ローストベジボウル

すべての材料を集めて分けます。

玉ねぎの皮をむき、くし切りにします。

玉ねぎとブロッコリーにオリーブオイル、塩、コショウを加えます。

材料を入れて調味料をしっかりまぶします。

野菜を焼いている間、ひよこ豆の素揚げとドレッシングを作ります。

熱した鍋にひよこ豆とオリーブオイルを入れ、ターメリックとガーリックパウダーを加えます。ノンフライヤーを使ってもいいです。その場合は、スパイスを全部混ぜ合わせてからノンフライヤーを200℃に設定し、10～13分揚げてください。

塩コショウをひとつまみ加えてかき混ぜます。

約5分間、または外側がカリッとなるまでひよこ豆を挙げます。中は柔らかいままで大丈夫です。

タヒニにメープルシロップとお湯を入れて混ぜます。お湯を入れることで少しタヒニを薄めることができます。

塩コショウをひとつまみ加えてかき混ぜます。

レモン半分を搾り入れ、少しとろみがつくまで混ぜます。必要に応じてお湯を足してください。

タヒニドレッシングをボウルの上にかけます。