このボウルは野菜を焼いている間にすべて完成するので、とても簡単です。このレシピのレモンタヒニドレッシングをかけると、おいしさがアップし、ボウルの中身がひとつにまとまります。
用意するもの
野菜
さつまいも 1個
電子レンジ使用可能なライス570グラム
ブロッコリー 1株
赤タマネギ2分の1
オリーブ油 大さじ2杯
ケール 1束
塩小さじ1/4杯
ひよこ豆
ブラックペッパー 大さじ1/4
ひよこ豆 425g
ガーリックパウダー 小さじ3/4
塩小さじ1/4杯
ターメリックパウダー 小さじ1/4
タヒニソース
ブラックペッパー 大さじ1/4
芝麻醤 60cc
メープルシロップ 大さじ1
レモン汁 1/2個分
お湯 大さじ3
(栄養成分77カロリー、 2.85 G脂肪、 10.61 gの炭水化物、 3.96 Gタンパク質、 1 mgのコレステロール、 33 MGナトリウム)作り方
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すべての材料を集めて分けます。
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玉ねぎの皮をむき、くし切りにします。
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玉ねぎとブロッコリーにオリーブオイル、塩、コショウを加えます。
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材料を入れて調味料をしっかりまぶします。
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野菜を焼いている間、ひよこ豆の素揚げとドレッシングを作ります。
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熱した鍋にひよこ豆とオリーブオイルを入れ、ターメリックとガーリックパウダーを加えます。ノンフライヤーを使ってもいいです。その場合は、スパイスを全部混ぜ合わせてからノンフライヤーを200℃に設定し、10~13分揚げてください。
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塩コショウをひとつまみ加えてかき混ぜます。
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約5分間、または外側がカリッとなるまでひよこ豆を挙げます。中は柔らかいままで大丈夫です。
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タヒニにメープルシロップとお湯を入れて混ぜます。お湯を入れることで少しタヒニを薄めることができます。
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塩コショウをひとつまみ加えてかき混ぜます。
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レモン半分を搾り入れ、少しとろみがつくまで混ぜます。必要に応じてお湯を足してください。
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タヒニドレッシングをボウルの上にかけます。
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