低糖質なケト・ガーリック・ブレッド

ニンニクの皮をむき、みじん切りにするか、すりおろしてきめ細かいペースト状にします。

アーモンド粉を大きめのボウルに入れます。

卵を加えます。

ベーキングパウダーを入れます。

細くおろしたモッツァレラチーズを入れます。

すりおろしたパルメザンチーズを入れます。

全部混ぜ合わせて、しっとりとした生地にします。

ベーキングペーパーまたはシリコン製ベーキングシートを敷いた天板の上に生地を置きます。こうすると、パンの端の部分が焦げずに焼きあがります。

生地をざっくり丸太の形に成形し、次にそれを約2㎝程の厚さの楕円形にします。

すりおろしたにんにくをバターと混ぜ合わせます。バターが固すぎて混ざらない場合には、電子レンジで20秒間加熱すると柔らかくなります。

生地の上にガーリックバターをのせます。

約15分間、あるい生地の端がきつね色になり、上面に焼き色が付き始めるまでオーブンで焼きます。

パンを細長く切り、ディップ用の温かいマリナーラソースを添えていただきます。