Pan de ajo keto
4 raciones
20mA menudo veo recetas de dieta y pienso: "oh no, eso no puede estar bueno". Y de vez en cuando, me equivoco. Esta fue una de esas veces.
Lo que necesitarás
2 dientes de ajo
1/2 taza de harina de almendras
1 huevo
1 cucharadita de levadura
1 taza de queso mozzarella rallado
1 cucharada de mantequilla sin sal
1/4 taza de parmesano rallado
170 g de salsa marinara, opcional
(Datos nutricionales 473 calorías, 43.94 g de grasa, 15.54 g de carbohidratos, 5.96 g de proteína, 109 mg de colesterol, 260 mg de sodio)Cómo cocinar
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Pelar los dientes de ajo y picarlos o rallarlos hasta obtener una pasta fina.
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Colocar la harina de almendras en un tazón grande para mezclar.
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Agrega el huevo.
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Añadir la levadura.
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Añadir la mozzarella rallada.
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Añadir el parmesano rallado
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Mezclar todo para formar una masa húmeda.
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Colocar la masa en una bandeja de horno forrada con papel para hornear. Forrar la bandeja ayudará a que el pan se tueste en los bordes sin quemarse.
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Dar a la masa la forma de un tronco y después aplanarla hasta obtener un óvalo de unos 2 cm de grosor.
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Mezclar el ajo machacado con la mantequilla. Si la mantequilla está demasiado firme para mezclarla, basta con calentarla en el microondas durante 20 segundos para que se ablande.
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Cubrir el pan con mantequilla de ajo.
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Hornear durante unos 15 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y la parte superior empiece a tostarse.
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Cortar en tiras y servir con salsa marinara caliente para mojar.
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