ビーフステーキ粒マスタードソース
- 牛ステーキ用肉 2枚（200g）
- クレソン 5～6本
- グリーンリーフの葉 2枚
- レモン汁 1/3個分
- 材料あと 3 個......
ビーフステーキ
- ビーフステーキ ・牛ステーキ用肉…約１cm厚さ、約120gのもの２枚 ・塩、こしょう、サラダ油、バター クレソンのサラダ ・クレソン…１束
- ・ドレッシング ・オリーブ油…小さじ２ ・酢…小さじ１ ・塩、こしょう…各少々
ビーフステーキ
- サーロインステーキ肉…２枚(約200g) にんにく…１かけ クレソン…１束
- 粒マスタード…適量 ・塩、黒こしょう、サラダ油、バター
ビーフステーキ・ヘレス風味の作り方
- 牛ヒレ肉(ブロック)600g
- 塩少々
- 黒こしょう(粒)少々
- オリーブ油適量
- 材料あと 18 個......
ビーフステーキ
- 牛もも肉(赤身)…約300g 下味 ・塩…小さじ1/2 ・こしょう…少々 玉ねぎ…１個
- 赤ワイン…1/4カップ つけ合わせ ・れんこん…小１節 ・クレソン…適宜 ・オリーブ油、バター、練りがらし、塩(あれば自然塩)
ビーフステーキ レシピ
- サーロイン（ステーキ用１００ｇ） １００ｇ×４枚
- 塩 小さじ２／３
- こしょう（黒） 少々
- サラダ油 大さじ２
- 材料あと 14 個......
ビーフステーキ レシピ
- 牛ロース肉（厚さ１．５ｃｍ １枚 １５０ｇ） ４枚
- 塩 小さじ１
- こしょう 少々
- サラダ油 大さじ２
- 材料あと 13 個......
ビーフステーキ
- 牛ステーキ用肉（サーロイン、ロースなど150gのもの） 4枚
- つけ合わせ
- 冷凍フライドポテト 200g
- クレソン 適宜
- 材料あと 7 個......
ビーフステーキ
- 牛ロースステーキ用肉…2枚 ベビーリーフ…適量 バター(食塩不使用)…40g
- 粗塩(または塩)…適量 ・オリーブ油
あじの骨のパリパリ揚げあえビーフン
- あじの骨(三枚おろしにしたあとのもの)…２尾分 ビーフン…50g
- オイスターソース…大さじ1/2 ・塩、こしょう、片栗粉、揚げ油、しょうゆ、ごま油、ラー油
ローストビーフ風ステーキ
- 牛かたまり肉（たたき用） 300g
- 好みのレタス（エンダイブなど） 適宜
- 好みで粒マスタード 適宜
- サラダ油
ビーフステーキカレーアボカドソース
- 牛ステーキ用肉(赤身)…２枚(約250g) トマト…１個 カレーアボカドソース ・アボカド…１個 ・玉ねぎ…1/4個
- ・酢…大さじ２ ・オリーブ油…小さじ２ ・砂糖…小さじ１ ・カレー粉、塩…各小さじ1/4 ・塩、サラダ油
