Ñoquis cremosos con tomate y tocino
8 raciones
20m
Lo que necesitarás
6 onzas de tocino
2 dientes de ajo
1 taza de crema espesa
400 gramos de tomates enteros enlatados
450 gramos de ñoquis
(Datos nutricionales 93 calorías, 8.86 g de grasa, 1.76 g de carbohidratos, 3.5 g de proteína, 0 mg de colesterol, 437 mg de sodio)Cómo cocinar
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Reúne los ingredientes.
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Pelar los dientes de ajo y aplastar hasta formar una pasta.
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Cortar el tocino en cubos.
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Hacer un puré con los tomates enlatados.
6
Mezclar en la licuadora la crema con el tomate hecho puré. Hacerlo durante solo por el tiempo necesario para mezclar o se podría cortar la crema.
7
Cocinar el tocino a fuego medio-bajo hasta que esté crocante, revolviendo a menudo y raspando el fondo de la sartén para evitar que se queme lo que esté allí. Luego, quitar parte de la grasa fundida del tocino.
8
Mezclar el ajo cortado con un poco del aceite residual y luego tostarlo brevemente.
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Vertir el puré de tomates y crema.
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Cocinar a fuego lento por unos 10 minutos para reducir ligeramente y unir sabores.
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Añadir los ñoquis. Cocinar suavemente a fuego lento hasta que los ñoquis estén totalmente cocidos.
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How to Crush Garlic
Basic cooking techniques. Using the side of your knife.