Papas horneadas súper crocantes

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Ryan Goodwin avatar
Video de receta hecho por Ryan Published on 02/10/2021, visto por 6392
yield5 racionestotal time75m

Estas son las papas para el desayuno de tus sueños. Tiernas en el centro con una cubierta crocante

Traducciones disponibles enen-USin-IDpt-BRja-JPes-MX

Lo que necesitarás

4 dientes de ajo

2 libras de papas doradas Yukon

1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

1/4 de taza de mantequilla

Sal

Pimienta negra

(Datos nutricionales 435 calorías, 20.99 g de grasa, 59.8 g de carbohidratos, 4.81 g de proteína, 31 mg de colesterol, 2091 mg de sodio)

Cómo cocinar

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Precalentar el horno a 450°F

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a.

Pelar los dientes de ajo y picarlos o rallarlos hasta obtener una pasta fina.

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 las papas a lo largo en 4 o 6 cuñas. Luego, corte las cuñas en trozos de alrededor de 1 1/2" de ancho.

Pele las papas y córtelas en trozos del tamaño de un bocado. Primero rebane las papas a lo largo en 4 o 6 cuñas. Luego, corte las cuñas en trozos de alrededor de 1 1/2" de ancho.

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Coloque los trozos de papa en una cacerola a fuego medio

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Agregue suficiente agua para sumergir por completo las papas.

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Agregue el bicarbonato.

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Agregue algo de sal y revuelva.

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os, o hasta que el trozo de papa más grande en la cacerola pueda ser partido con muy poca resistencia.

Coloque la cacerola a fuego muy lento y cocine por alrededor de 15-20 minutos, o hasta que el trozo de papa más grande en la cacerola pueda ser partido con muy poca resistencia.

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e se sequen completamente.

Cuele las papas. Descarte el agua y deje las papas por unos minutos para que se sequen completamente.

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Eche las papas bien secas en una fuente para mezclar.

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Agregue la manteca.

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Añadir el ajo machacado.

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Agregue una pizca de sal y pimienta.

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 formar algo así como una salsa espesa que cubra los trozos de papa.

Mezcle hasta que la manteca se derrita y el almidón de las papas comience a formar algo así como una salsa espesa que cubra los trozos de papa.

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na placa de silicona. Trate de partir cualquier trozo grande de papa y distribúyalos uniformemente.

Distribuya las papas en una bandeja de horno cubierta con papel manteca o una placa de silicona. Trate de partir cualquier trozo grande de papa y distribúyalos uniformemente.

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dar vuelta las papas

Hornee por alrededor de una hora, controle cada 20 minutos para revolver y dar vuelta las papas

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