Pommes Fondantes

met knoflook en rozemarijn

Play
PlayPause
 
Ryan Goodwin avatar
Receptvideo gemaakt door Ryan Published on 08/09/2018, Bekeken door 7449 , 2 Comments

Er zijn ontzettend veel manieren om aardappelen te bereiden. Dit is er een die ik recent ben tegengekomen, en het is echt een topper! De textuur is geweldig, een beetje knapperig met een zachte binnenkant. De smaak van de knoflook en rozemarijn is super.

Translations available inen-USfr-FRnl-NLsv-SEes-ES

Wat je nodig zult hebben

middelgrote kruimige aardappelen

2 eetlepels boter

een takje rozemarijn

2 teentjes fijngestampte knoflook

100 ml kippenbouillon

peper en zout

Hoe koken

1

Play

2

Verwarm de oven voor op 220ºC

3

Play
r zo groot als een citroen. Probeer ze netjes schillen zodat ze hun mooie vorm behouden.

Begin met aardappelen die allemaal vrijwel dezelfde grootte hebben, ongeveer zo groot als een citroen. Probeer ze netjes schillen zodat ze hun mooie vorm behouden.

4

Play
om vlakke en stabiele kanten te hebben.

Verwijder de uiteinden aan beide kanten van de aardappels. Haal genoeg weg om vlakke en stabiele kanten te hebben.

5

Play
appel moeten de vorm hebben van een klein torentje.

Snijd ze in het midden door, parallel aan de platte kanten. De stukken aardappel moeten de vorm hebben van een klein torentje.

6

Play
ant je moet later de hele pan in de oven kunnen zetten.

Verwarm wat olie in een koekenpan. Een gietijzeren pan is hiervoor ideaal want je moet later de hele pan in de oven kunnen zetten.

7

Play
ete olie kan spatten.

Plaats de aardappelen in de pan als de olie heet is. Pas wel goed op want hete olie kan spatten.

8

Play
 ook bruin wordt.

Draai de aardappelen om als ze aan één kant bruin zijn zodat de andere kant ook bruin wordt.

9

Play
m het vocht eruit te halen.

Als de aardappelen aan beide kanten bruin zijn, leg je ze op keukenpapier om het vocht eruit te halen.

10

Play
laten koelen voordat je het weggooit.

Giet de overtollige olie voorzichtig in een veilige container om het af te laten koelen voordat je het weggooit.

11

Play

12

Play
et smelten is, zullen de rozemarijn en de knoflook hier smaak aan geven. Gebruik een grote lepel om wat van deze gearomatiseerde boter over de aardappelen te gieten.

Voeg de boter, rozemarijn en knoflook toe in de pan. Terwijl de boter aan het smelten is, zullen de rozemarijn en de knoflook hier smaak aan geven. Gebruik een grote lepel om wat van deze gearomatiseerde boter over de aardappelen te gieten.

13

Play

14

Play

Comments

Avatar placeholder
Lydia Sobat-Windt avatar
Lydia Sobat-Windt
42 dagen geleden ☰
Heerlijke afwisseling op deze manier! Deze gaat vaker gemaakt worden hier
Zie Vertaling
Mathilda Bies avatar
Mathilda Bies
24 dagen geleden ☰
Ik mis de oven in het recept....wanneer moet de pan de oven in?
Zie Vertaling