炸排骨
- 醬油 Soy Sauce 100 ml
- 紹興酒 Rice Win 1大匙
- 水 Water 100 ml
- 蠔油 Oyster Sauce 2大匙
- 還要 7 種食材......
簡易牛肉丼
- 洋蔥 Onion 1顆
- 牛肉片 beef slices 300 g
- 油 Oil 少許
- 醬汁:醬油 soy sauce 7: 糖Sugar 1: 味霖Mirin 1: 鰹魚粉dashi powder 1茶匙
泰式椒麻雞
- 雞腿 Chicken Thigh(去骨) 4隻
- 醃料:醬油Soy Sauce 4大匙.紹興酒Rice Wine 2大匙.蛋 Egg 1顆.糖 Sugar 2大匙.蒜 Garlic 3瓣(切末)
- 淋醬:醬油 Soy Sauce 4大匙.魚露 Fish Sauce 2大匙.糖 Sugar 3大匙.香油 Sesame Oil 2大匙.萊姆汁 Lime Juice 2粒.
- 香菜末 Coriander. 蒜末 Garlic .辣椒末 Chili
- 還要 1 種食材......
蛋塔
冬天到，蛋塔香。
- 3 Pastry 3張麵皮
- 110 g Milk 110克牛奶
- 40 g Sugar 40克糖
- 2 Eggs 2顆蛋(其中一顆只用蛋黃)
- 還要 1 種食材......
素肉燥紅燒豆腐
- 豆腐 2塊 2Blocks Tofu
- 素肉燥100克 Vegetarian Mince 100g
- 醬油膏1小匙 Thick Soy Sauce 1t
- 調味料:
- 還要 5 種食材......
蘿蔔糕 Radish Cake
過年就是要吃蘿蔔糕，好彩頭~
- 白蘿蔔600克 (White Radish 600 g)
- 香菇15克 ( Dried Shiitake Mushroom)
- 蝦米40克 ( Dried Shrimp 40g)
- 在來米粉/粘米粉230克 ( Rice Flour 230g)
- 還要 6 種食材......
乾煎鮭魚
- 鮭魚
- 海鹽
魚肉釀茄子
- 魚肉
- 生粉少許
- 茄子一大條
蒸魚头
- 鱼头
- 姜丝
- 蒜蓉豆豉酱
- 生粉
- 還要 2 種食材......
芙蓉魚片
- 魚片
- 蛋白
- 胡萝卜片
- 红尖椒片
- 還要 2 種食材...
水煮魚片
- 魚
- 水煮鱼料
- 鸡蛋
- 大白菜
- 還要 7 種食材...
墨魚炖鸡
- 干墨魚
- 跑山鸡
- 大葱
- 生姜
- 還要 2 種食材...
