トム・ヤム・クン風スープ
- 絹ごし豆腐 1丁
- 干ししいたけ 4個
- たけのこの水煮（中） 1個（約100g）
- 三つ葉 適宜
- 8 nguyên liệu khác......
トムヤムクンヌードル
- 稲庭うどん（乾麺） 160g
- えび（小） 120g
- 玉ねぎ（小） 1/2個
- きくらげ（柔らかくもどしたもの） 20g
- 9 nguyên liệu khác......
トムヤムクン風温麺
- そうめん 2束（約100g）
- えび 8尾
- きくらげ 2.5g
- 玉ねぎ 1/4個
- 11 nguyên liệu khác......
Tom Yum Çorbası
- 4 adet levrek fileto
- 12 adet orta boy karides
- 2 adet soğan
- 4 diş sarmısak
- 11 nguyên liệu khác......
Tom Yum
- 1 csirkemellfilé
- 3 sárgarépa
- 1 piros kaliforniai paprika
- 3 ek olívaolaj
- 9 nguyên liệu khác......
Consomé de Tom Yum Clarificado Con Gelatina. Técnica Perfecta y Facilísima
- 3 carcasas de pollo
- 1 gallina cortada en trozos pequeños
- 1 puerro
- 1 diente de ajo
- 19 nguyên liệu khác......
Ostras Con Gelatina Rota de Tom Yum
- Aromas: a mar, cítrico, a pollo, galanga.
- Sabores: enormísimo umami, salado, ácido.
- Sensaciones: dolorosa del picante, gelatinosa, babosa (en el mejor de los sentidos).
Merluza y Tom Yum a Medio Camino Entre Una Salsa y Una Sopa
- 600 gr de caldo de pollo
- Aromáticos para el caldo:
- Una pieza grande de galangal (bien picada) Unas 4 ó 5 hojas de lima kaffir (estrúja las hojas para que liberen fácilmente su sabor al caldo) 3 tallos de lemongrass (mejor picados, si no golpea con la parte de atrás de un cuchillo) Un buen chorrito de salsa de pescado tailandesa 1 ó 2 chiles tailandeses (bird’s eye) – todos estos ingredientes los encontrarás en tiendas de productos asiáticos
- Una pieza grande de galangal (bien picada)
- 15 nguyên liệu khác......
Sopa Tom Yum
- 1 diente de ajo
- 1 trozo de galanga (fresco o congelado) de unos 4 centímetros (o si no encuentras sustitúyelo por jengibre)
- 3/4 varas de lemon grass (frescas o congeladas, NUNCA secas)
- 5 hojas de lima kéfir
- 18 nguyên liệu khác......
Rape en Sopa de Cigalas Tom Yum Suavecito
- 4 cigalas pequeñas por persona
- Puré de tomate concentrado
- Aceite de oliva
- 1 chalota
- 14 nguyên liệu khác......
Tom Yum Soup
- 5 cups chicken broth (or stock)
- 13.5 ounces can coconut milk, whole fat
- 1 lime, juiced
- 4 kaffir lime leaves, crushed gently
- 17 nguyên liệu khác......
Shrimp Tom Yum Soup – Aromatic Thai Soup
- Thai Red curry paste- ½ tbsp
- Thai red chili, halved- 2
- Chicken or vegetable stock- 4 ...
- Lemon grass- the white part of...
- 9 nguyên liệu khác...
