Panela de Frango Grego
4 porções
35mCapture sabores incríveis com apenas alguns ingredientes. Adoro como as batatas absorvem todo o azeite e limão e ficam super saborosas! O orégano fresco é um enfeite maravilhoso e um ótimo substituto para os secos, se você tiver algum!
O que você precisará
500g de Batatas Pequenas
5 dentes de alho
1 colher de sopa Orégano Seco
2 Limões
1 xícara de Azeitonas Kalamata Sem Caroço
700g de Coxas de Frango Desossadas e Sem Pele
1/4 de Xícara de azeite de oliva
1/2 colher de sobremesa de sal
1/2 colher de chá de Pimenta-do-reino
1/4 xícara de Queijo Feta Esfarelado
(Dados nutricionais 77 calorias, 2.96 g gordura, 8.64 g carboidratos, 4.37 g proteína, 13 mg colesterol, 143 mg sódio)Como cozinhar
1
Recolha e distribua os ingredientes. Limpe o excesso de gordura do frango.
2
Defina o forno para 230 °C
3
Corte cada uma das batatas ao meio. Se você tiver apenas batatas grandes, basta cortá-las em pedaços pequenos.
4
Adicione o azeite, o sal, a pimenta-do-reino e o orégano em uma tigela grande.
5
Rale os dentes de alho na tigela ou pique fino.
6
Adicione o suco de um limão à tigela.
7
Misture as azeitonas Kalamata sem caroço.
8
Adicione as batatas cortadas ao meio.
9
Adicione o frango à tigela e misture bem.
10
Despeje a tigela em uma assadeira e espalhe uniformemente para evitar muita sobreposição.
11
Asse por 20-25 minutos ou até que a temperatura interna do frango atinja 70 e as batatas estejam cozidas. Se desejar, asse rodelas de limão junto com o frango ou decore com rodelas de limão fresco.
12
Cubra com queijo feta esfarelado!
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