Steak Diane
- 4 Medaillons, vom Rind, jeweils ca. 85 Gramm
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer, schwarz
- 1 EL Butter
- 11 weitere Zutaten......
Picanha
- 1,4 kg Rindfleisch, (Tafelspitz/Picanha) mit Fettschicht
- 6 EL Salz, grobes
Rippenbraten in Würziger Soße
- 1 ½ kg Fleischrippchen
- 2 TL Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- 40 Gramm Margarine
- 9 weitere Zutaten......
Ribeyesteak Mit Pfeffer-tomaten
- 200 g Kirschtomaten
- 10 Zweige Majoran
- 4 EL eingelegter grüner Pfeffer
- 4 Ribeyesteaks (je 160–220 g)
- 5 weitere Zutaten......
Irish Dry-aged Rib-eye Steak Mit Ofengemüse
- 1 ½ kg Rib Eye (Dry Age)
- 3 EL Butterschmalz
- 750 g Petersilienwurzel
- 750 g Möhren
- 11 weitere Zutaten......
Pfefferige Rib-eye-steaks Vom Grill
- 3 Rib-Eye-Steaks (je ca. 00 g)
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zweig Rosmarin
- 1 TL Wacholderbeeren
- 3 weitere Zutaten......
Rib-eye-steaks Mit Knusperkartoffeln
- 6 Knoblauchzehe
- 1 Bund Rosmarin
- 1 Bund Oregano
- 2 unbehandelte Zitronen
- 14 weitere Zutaten......
Rippenbraten Mit Béarnaise
- 2.5 kg Hochrippe
- Salz
- Pfeffer
- 4 El Öl
- 11 weitere Zutaten......
Tomatengelee Mit Rib-eye-steak
- 2 Zwiebel
- 3 Knoblauchzehe
- 1 kg reife Flaschentomaten
- 1 Basilikum
- 12 weitere Zutaten......
Bison-rib-eye-steak Mit Ahornsirup-butter
- 80 g Butter (weich)
- 10 g getrocknete Cranberries
- 2 Stiele krause Petersilie
- 20 g Ahornsirup
- 6 weitere Zutaten......
Rib-eye-steak Mit Salsa Verde
- 0.5 gelbe Paprikaschote
- 1 Sardelle (in Öl)
- 0.5 Bund glatte Petersilie
- 1 Knoblauchzehe
- 8 weitere Zutaten......
Rib Eye Steak Vom Kugelgrill
- 400 g Steak(s), Rib Eye ca. 3 cm dick
- Öl
- Salz und Pfeffer
