Picanha
- 1,4 kg Rindfleisch, (Tafelspitz/Picanha) mit Fettschicht
- 6 EL Salz, grobes
Irish Dry-aged Rib-eye Steak Mit Ofengemüse
- 1 ½ kg Rib Eye (Dry Age)
- 3 EL Butterschmalz
- 750 g Petersilienwurzel
- 750 g Möhren
- 11 weitere Zutaten......
Sauerkrautsuppe
Sauerkrautsuppe mit Hackfleisch
- 1 Kg Gehacktes halb & halb
- 1 m. Zwiebeln ( klein geschnitten ) oder
- 1 Bund Lauchzwiebeln klein geschnitten
- 500 g Sauerkraut
- 10 weitere Zutaten......
Pfefferige Rib-eye-steaks Vom Grill
- 3 Rib-Eye-Steaks (je ca. 00 g)
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zweig Rosmarin
- 1 TL Wacholderbeeren
- 3 weitere Zutaten......
Bison-rib-eye-steak Mit Ahornsirup-butter
- 80 g Butter (weich)
- 10 g getrocknete Cranberries
- 2 Stiele krause Petersilie
- 20 g Ahornsirup
- 6 weitere Zutaten......
Gefüllte Paprika
Gefüllte Paprika
- 12.14.rote paprika
- 1.kilo hackfleisch
- 2.eier
- brühe
- 2 weitere Zutaten......
Ribeyesteak Mit Pfifferlingen
- 1 kg mehligkochende Kartoffeln
- 50 g Haselnusskerne
- 400 g grüne Bohnen
- 400 g Pfifferlinge
- 7 weitere Zutaten......
Ribeye-steak Mit Kräutersoße
- 6 Knoblauch (ca. 30 g)
- 1 (ca. 75 g) großes Bund Petersilie
- 3 Lauchzwiebeln
- 1 (ca. 50 g) kleine Möhre
- 14 weitere Zutaten......
Hacktorte
- 500g Hackfleisch
- 1 Zwiebeln
- 1 Knoblauch
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 12 weitere Zutaten......
Ribeye-braten Mit Yorkshire-pudding
- 2 kg Ribeye-Rinderbraten
- Salz
- Pfeffer
- 3 EL Öl
- 11 weitere Zutaten......
Bbq Ribeye Steak
- 1200 g Entrecôte, gut gereift und fest, vom Angus- oder Herefordrind
- 1 große Zwiebel(n), süß
- 1 Bund Frühlingszwiebel(n)
- 100 g Sellerie
- 2 weitere Zutaten......
Pasta Trattoria
Fleisch, Speck, Brokkoli und getrocknete Tomate
- 400 g Pasta (Spaghetti oder Fettuccine)
- 20 g Salz (grob)
- 1/2 kg Filet Mignon
- 200 g Speck
- 7 weitere Zutaten......
