Ψάρι Παγκάσιους Με Πορτοκάλι
- Φιλέτα παγκάσιους
- Αλάτι
- Πιπέρι
- Ρίγανη
- 8 περισσότερα συστατικά .....
Κροκέτες Ψαριού
- 300 γρ. ψάρια της αρεσκείας σας χωρίς κόκκαλο και πέτσα ψημένα ή τηγανητά
- 2 κ.σ. τυρί κρέμα
- 1 λάιμ σε ξύσμα και χυμό
- λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
- 8 περισσότερα συστατικά .....
Πικάντικο Φιλέτο Ψαριού
- Βασιλικός
- Ελαιόλαδο
- Κρασί (λευκό)
- Κρεμμύδι
- 7 περισσότερα συστατικά .....
Φιλέτο Λαβράκι Σοτέ Με Πρασόρυζο Και Βελουτέ Ψαριού
- 60 γρ. ελαιόλαδο
- 400 γρ. λαβράκι φιλέτο χωρίς πέτσα, κομμένο σε 2 κομμάτια
- αλάτι
- λαβράκι σοτέ
- 2 περισσότερα συστατικά .....
Σάλτσα Βελουτέ Ψαριού
- 50 γρ. βούτυρο
- 80 γρ. κρεμμύδι, σε λεπτές φέτες
- 80 γρ. φινόκιο, σε λεπτές φέτες
- 25 γρ. αλεύρι
- 6 περισσότερα συστατικά .....
Μπιφτέκι Ψαριού
- 660 γρ. ψάρι (τσιπούρα, σφυρίδα κτλ.) αλεσμένο ή πολύ ψιλοκομμένο
- 60 γρ. ελαιόλαδο
- 200 γρ. κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
- 40 γρ. κρεμμύδι φρέσκο, ψιλοκομμένο
- 9 περισσότερα συστατικά .....
Ψάρι Στιφάδο
- Γαρίδες
- Δάφνη
- Ελαιόλαδο
- Ζωμός (λαχανικών)
- 10 περισσότερα συστατικά .....
Ψητό Φιλέτο Ψαριού Στο Αλουμινόχαρτο
- Δάφνη
- Δεντρολίβανο
- Ελαιόλαδο
- Ελιές (Μαύρες)
- 8 περισσότερα συστατικά .....
Φιλέτο Ψαριού Με Λαχανικά
- 2 φιλέτα σφυρίδας
- 4 ντοματίνια
- λίγη κάππαρη ή καππαρόφυλλα
- ½ φινόκιο κομμένο σε λεπτές φέτες
- 5 περισσότερα συστατικά .....
Γιουβέτσι Ψαριού
- 400 γραμμ. ψάρι φιλέτο (σφυρίδα
- φαγκρί ή οποιοδήποτε άλλο σας αρέσει) σε κομμάτια
- 15 γαρίδες καθαρισμένες
- 1/4 φλ. ελαιόλαδο
- 7 περισσότερα συστατικά .....
Ψάρι Στη Λαδόκολλα
- 4 φιλέτα ψαριού (της αρεσκείας σας)
- 1 ρίζα φινόκιο κομμένο σε πολύ λεπτές φέτες
- 1 κ.σ. κάππαρη
- 8 ντοματίνια κομμένα σε λεπτές φέτες ή στη μέση
- 5 περισσότερα συστατικά .....
Ψάρι Τυλιχτό
- 1 (περίπου 1 κιλό) ψάρι
- 1 πράσινη πιπεριά σε φέτες
- 1 κρεμμύδι σε φέτες
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 5 περισσότερα συστατικά .....
