Τσιζκέικ με Σουφλέ Σοκολάτας
Χλιδή σοκολάτας χωρίς αλεύρι
- 200g μαύρη σοκολάτα
- 230g τυρί κρέμα ή κατσικίσιο
- 100g ζάχαρη
- 6 αυγά
Πάπια Κρασάτη Με Κάπαρη Κ Αντσούγιες⭐
- 1 πάπια 1.400γρ κομμένη σε 8 κομμάτια
- 1 λευκό κρεμμύδι κομμένο
- 30 γρ. Γλυκιά πανσέτα κομμένη
- 6 μεγάλα φιλέτα αντσούγιες σε ελαιόλαδο στραγγισμένα
- 6 περισσότερα συστατικά .....
Μακαρονάδα Του Ψαρά
- 1 πακέτο μακαρόνια Νο.6
- ανάμεικτα θαλασσινά (μύδια, γαρίδες, καλαμάρι, χταπόδι)
- 2 κρεμμύδια σε φέτες
- 2 κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης σε φέτες
- 11 περισσότερα συστατικά .....
Ψάρι Πανέ Με Sauce Tartar Και Πατάτες
- 5 φέτες ψωμί
- ξύσμα από 2 λεμόνια
- 2 κ.σ. χυμό λεμόνι και φέτες λεμόνι για σερβίρισμα
- μικρή χούφτα κομμένα φρέσκα φύλλα μαϊντανού
- 11 περισσότερα συστατικά .....
Ψάρι Παγκάσιους Με Πορτοκάλι
- Φιλέτα παγκάσιους
- Αλάτι
- Πιπέρι
- Ρίγανη
- 8 περισσότερα συστατικά .....
Κροκέτες Ψαριού
- 300 γρ. ψάρια της αρεσκείας σας χωρίς κόκκαλο και πέτσα ψημένα ή τηγανητά
- 2 κ.σ. τυρί κρέμα
- 1 λάιμ σε ξύσμα και χυμό
- λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
- 8 περισσότερα συστατικά .....
Πικάντικο Φιλέτο Ψαριού
- Βασιλικός
- Ελαιόλαδο
- Κρασί (λευκό)
- Κρεμμύδι
- 7 περισσότερα συστατικά .....
Φιλέτο Λαβράκι Σοτέ Με Πρασόρυζο Και Βελουτέ Ψαριού
- 60 γρ. ελαιόλαδο
- 400 γρ. λαβράκι φιλέτο χωρίς πέτσα, κομμένο σε 2 κομμάτια
- αλάτι
- λαβράκι σοτέ
- 2 περισσότερα συστατικά .....
Φιλέτο Ψαριού Στο Φούρνο Με Λαχανικά
- Ελαιόλαδο
- Κρεμμύδι
- Λεμόνια
- Μαϊντανός
- 5 περισσότερα συστατικά .....
Σάλτσα Βελουτέ Ψαριού
- 50 γρ. βούτυρο
- 80 γρ. κρεμμύδι, σε λεπτές φέτες
- 80 γρ. φινόκιο, σε λεπτές φέτες
- 25 γρ. αλεύρι
- 6 περισσότερα συστατικά .....
Μπιφτέκι Ψαριού
- 660 γρ. ψάρι (τσιπούρα, σφυρίδα κτλ.) αλεσμένο ή πολύ ψιλοκομμένο
- 60 γρ. ελαιόλαδο
- 200 γρ. κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
- 40 γρ. κρεμμύδι φρέσκο, ψιλοκομμένο
- 9 περισσότερα συστατικά .....
Ψάρι Στιφάδο
- Γαρίδες
- Δάφνη
- Ελαιόλαδο
- Ζωμός (λαχανικών)
- 10 περισσότερα συστατικά .....
