חומוס סלק
מטבל סלק וטחינה קל להכנה
- 500 גרם סלק
- כף (6 גרם) כמון טחון
- 4 שיני שום
- 2 כפות (50 גרם) טחינה גולמית
- 2 יותר מרכיבים .....
קדירת חומוס וכרובית מעולה
- לקדירה:
- 1 כרובית בינונית
- 1 בצל ענק
- מיכל קטן רסק עגבניות (100 גר')
- 9 יותר מרכיבים .....
לסלט גרגירי חומוס מתובלים
- גרגירי חומוס - 425 גר' (מבושלים, שטופים, סחוטים ומיובשים, אפשר מקופסת שימורים)
- שמן זית - 1 כף
- כמון - 1 כפית
- פפריקה מעושנת - ½ כפית
- 20 יותר מרכיבים .....
לסלט ים תיכוני עם גרגרי חומוס מתובלים וקרוטוני זעתר
- טחינה - ½ כוס
- מיץ לימון - ¼ כוס (סחוט טרי)
- מים - ¼ כוס (פושרים)
- מלח - ½ כף
- 18 יותר מרכיבים .....
מיוחד לממרח חומוס מבוטנים
- בוטנים - 1 כוס (טריים, עם הקליפה)
- טחינה - 2 כפות
- מיץ לימון - 1 כף
- כמון - ¼ כפית (טחון)
- 3 יותר מרכיבים .....
גרגירי חומוס ברוטב לימון ועשבי תיבול
- 1 כוס חומוס ענק חומוס ענק קרא עוד
- 2 כפות שמן זית
- 3 בצלים סגולים, פרוסים
- קליפה מגוררת וכמה פילטים של לימון
- 6 יותר מרכיבים .....
לכריך חומוס-אבוקדו עם גבינת עיזים
- חומוס - כ-560 גר' (1 פחית, מנוקזת מנוזלים)
- אבוקדו - 1 (קלוף, מגולען ופרוס לפרוסות)
- בצל - ½ (קצוץ דק)
- מיץ לימון - מ-½ לימון
- 8 יותר מרכיבים .....
לצ'יפס חומוס פריך עם מטבל יוגורט
- קמח חומוס - 2 כוסות
- מים - 4 כוסות
- שמן - 2 כוסות
- מלח - 1 כף
- 6 יותר מרכיבים .....
פילה לוקוס עם גרגירי חומוס ותרד
- 6 מנות של 150 גרם פילה לוקוס עם העור
- מלח אטלנטי
- 1/2 ק"ג חומוס ענק חומוס ענק קרא עוד
- 30 גרם מלח
- 11 יותר מרכיבים .....
מרק בשר חומוס ועלי תרד
- 1/2 ק"ג בשר בקר (צוואר) חתוך לקוביות גסות בגודל של 4 על 4 ס"מ
- 250 גרם גרעיני חומוס מושרים מראש ומבושלים לפחות 3 שעות
- 2 חופנים זיתים שחורים
- 2 תפוחי אדמה בגודל בינוני
- 15 יותר מרכיבים .....
חומוס עם טאץ' של השף
- 350 גרם גרגירי חומוס מושרים 24 שעות מראש
- חצי כוס טחינה גולמית
- 1 כפית כמון מזרחי
- 1 שן שום
- 8 יותר מרכיבים .....
מתכון קל לפתיתים צהובים עם גרגירי חומוס
- 1 כוס חומוס מושרה / מקופסת שימורים
- מים רותחים
- מלח ופלפל
- מעט כמון
- 8 יותר מרכיבים .....
