Sofficini di Melanzane Con Fonduta di Formaggio
- (per fonduta)
- 2l latte
- 200g burro
- 200g farina
- 7 più ingredienti .....
Risotto Con Carciofi Su Fonduta di Zola
riso, carciofi e zola
- 300grammi di carciofi
- 100gr di zola
- sale q.b.
- pepe q.b.
- 5 più ingredienti .....
Crespelle Al Radicchio, Noci e Fonduta di Castelmagno
- 2 uova
- 250 ml latte
- 180 gr farina (di grano saraceno)
- 250 ml acqua
- 11 più ingredienti .....
Nidi di Pasta All’asparago Selvatico Su Fonduta Al Castelmagno
- 400 gr spaghetti (di grano duro (ad es. Senatore Capelli))
- 400 gr asparagi (selvatici)
- 1 cipollotto (fresco)
- 1 bicchiere brodo (vegetale)
- 7 più ingredienti .....
Risotto Alla Stricata Calabrese Con Fonduta di Provola Silana
- 1 cipolla (rossa di Tropea)
- 320 gr riso (carnaroli)
- 200 ml vino (rosato)
- 600 ml brodo
- 6 più ingredienti .....
Gnocchi di Castagne e Patate Su Fonduta di Taleggio
- 500 gr patate
- 300 gr castagne
- 1 uovo
- 50 gr farina bianca
- 8 più ingredienti .....
Fonduta Alla Valdostana
- 400 gr fontina
- 200 gr latte (intero)
- 20 - 30 gr burro
- 4 tuorli
- 1 più ingredienti .....
Trofie Con Fonduta Ai Funghi Porcini
- 350 gr trofie (fresche)
- 400 gr funghi (porcini)
- 200 gr fontina
- 50 gr burro
- 4 più ingredienti .....
Budino di Zucca Gialla Con Fonduta
- 800 gr zucca (gialla)
- 250 gr Parmigiano Reggiano (delle Vacche Rosse)
- 2 uova
- latte
- 7 più ingredienti .....
Sformatino di Alici di Lampara e Finocchio Su Fonduta di Pecorino
- 600 gr alici (freschissime)
- 2 finocchietto (di medie dimensioni)
- 1 ciuffo finocchietto ((sostituibile con la parte verde terminale del finocchio))
- 2 uova
- 9 più ingredienti .....
Sformatini di Broccolo Verde Con Cuore di Provola Ragusana Su Fonduta di Brie
- 1 broccolo (romanesco)
- 2 patate (medie)
- 1 uovo
- 4 cucchiai Parmigiano Reggiano (grattugiato)
- 7 più ingredienti .....
Fonduta di Cioccolato
- 200 gr cioccolato (fondente)
- fragole
- banane
- kiwi
- 6 più ingredienti .....
