" Parasambene " ...fattu Goi !!!

Diaframma con Peperone e Cipolla

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Video della ricetta realizzato da Sdedde Published on 26/07/2019, Visti da 683 , 1 Commenti

Carne succosa e molto apetitosa viene accompagnata da gusti rustici e forti quali cipolla e peperone riescono a dare... Buon secondo piatto , gradevole se servito in compagnia di un buon vino bianco ...

Quello di cui avrai bisogno

2 pezzi Diaframma bovino

1 peperone dolce rosso

1 cipolla bianca

olio EVO

sale

pepe

timo

3 foglie di basilico

vino bianco Vermentino

(Fatti nutrizionali 72 calorie, 0.93 g grassi, 3.42 g carboidrati, 0.4 g di proteine, 0 mg di colesterolo, 457 mg di sodio)

Come cucinare

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Preparazione degli ingredienti principali...

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il peperone e il " Parasambene " , adagiamo tutto e cospargiamo con le foglie di basilico fresco ...

Versiamo 2 cucchiai di olio in un tegame...e dopo aver tagliato la cipolla il peperone e il " Parasambene " , adagiamo tutto e cospargiamo con le foglie di basilico fresco ...

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Iniziamo la cottura a fuoco moderato x circa 5 minuti...

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 e spolveriamo il tutto con del timo...

Ora dopo aver mescolato un po' irroriamo con il vino ... trituriamo il pepe e spolveriamo il tutto con del timo...

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sale...

Copriamo il tegame e continuiamo la cottura altri 15 minuti correggendo di sale...

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o bianco...

Serviamo ora accompagnando con del pane Carasau e un bicchiere di vermentino bianco...

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Buon appetito !!!

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Onia Castellani avatar
Onia Castellani
16/08/2019 ☰
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