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Spiedini di salmone con zucchine al parmigiano

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Michelle Hanneman avatar
Video della ricetta realizzato da Michelle Published on 18/04/2020, Visti da 13697 , 0 Commenti
yield4 porzionitotal time30m

Per cucinare questi spiedini non serve il barbecue. Basta metterli in forno per una cena semplice e veloce.

Traduzioni disponibili inen-USja-JPin-IDit-ITiw-ILes-ES

Quello di cui avrai bisogno

2 zucchine

25 g di parmigiano grattugiato

2 cucchiai di olio d'oliva

1 cucchiaino di aglio tritato

1 cucchiaino di origano secco

680 g di filetti di salmone freschi (o surgelati)

2 limoni

Β½ cucchiaino di aglio in polvere

1 cucchiaino di sale

2 cucchiaini di pepe

(Fatti nutrizionali 32 calorie, 2.16 g grassi, 2.15 g carboidrati, 1.45 g di proteine, 10 mg di colesterolo, 28 mg di sodio)

Come cucinare

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Prendi tutti gli ingredienti necessari.

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Misura gli ingredienti.

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Scalda il forno a 220Β°C.

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Lava le zucchine e taglia i gambi. Taglia a rondelle di circa 6-7 mm.

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le zucchine.

Metti le zucchine in una terrina. Aggiungi olio d'oliva, origano e aglio alle zucchine.

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r ricoprire il tutto con olio e spezie.

Condisci con 1/2 cucchiaino di sale e 1/4 di cucchiaino di pepe. Mescola per ricoprire il tutto con olio e spezie.

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strato.

Adagia le zucchine in una teglia rivestita con carta stagnola formando uno strato.

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n forno 3 minuti prima che gli spiedini di salmone siano pronti per essere infornati.

Cospargi le zucchine con il parmigiano. Metti da parte. Metti le zucchine in forno 3 minuti prima che gli spiedini di salmone siano pronti per essere infornati.

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Taglia il salmone a dadi di circa 2,5 cm. Se preferisci, togli la pelle.

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Taglia il salmone a dadi di circa 2,5 cm. Se preferisci, togli la pelle.

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 sale e pepe.

Aggiungi un po' di olio d'oliva al salmone e cospargi con aglio in polvere, sale e pepe.

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 il succo di limone sul salmone.

Usa degli spiedini di metallo o inumidisci degli spiedini di legno e spremi il succo di limone sul salmone.

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doli ai pezzi di salmone.

Taglia a spicchi l'altro limone. Infila gli spicchi sugli spiedini alternandoli ai pezzi di salmone.

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n avrai 4 spiedini riempiti in modo uniforme.

Continua ad alternare spicchi di limone e pezzi di salmone fino a quando non avrai 4 spiedini riempiti in modo uniforme.

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i. Dopo 3 minuti, aggiungi gli spiedini di salmone al forno. Fai arrostire le teglie sul ripiano superiore del forno per 3 minuti per rendere il formaggio croccante.

Metti le zucchine in forno tre minuti prima del salmone e cuoci per 8 minuti. Dopo 3 minuti, aggiungi gli spiedini di salmone al forno. Fai arrostire le teglie sul ripiano superiore del forno per 3 minuti per rendere il formaggio croccante.

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 di salmone in forno sul ripiano superiore e cuocili per 5 minuti. Metti il forno in modalitΓ  grill e cuoci per altri 3 minuti.

Adagia gli spiedini di salmone su una teglia giΓ  pronta. Metti gli spiedini di salmone in forno sul ripiano superiore e cuocili per 5 minuti. Metti il forno in modalitΓ  grill e cuoci per altri 3 minuti.

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