ハムとポテトのピザ
用意するもの
薄くてクリスピーなピザクラスト2枚
ユーコンゴールドポテト1個
スライスしたハム 170g
グリュイエール 113g
ローズマリー1本
オリーブオイル50㏄
（栄養成分39カロリー、 1.85 G脂肪、 4.89 gの炭水化物、 0.69 Gタンパク質、 1 mgのコレステロール、 5 MGナトリウム）作り方
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オーブンを204度Cに予熱
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ハムを包装から取り出し、4等分にカットします。
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グリュイエールは皮を取り除き、すりおろします。
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ローズマリーをとります。1本あれば十分です。 茎をつまんでローズマリーの葉が成長する方向に指を引きずるようにして茎から引き抜きます。葉を刻みます。
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ポテトを半分に切り、できるだけ薄くスライスします。薄いピザクラストが焦げる前にポテトが調理できるように薄くするにはマンドラインスライサーがおすすめです。
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ポテトスライスをオリーブオイルで和えます。
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刻んだローズマリーを2、3つまみ加えます。
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塩をひとつまみ加えます。
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ピザクラストを並べます。このクラスとは1パッケージ2枚入りです。
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グリュイエールを半量ピザクラストの上に散らします。
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ハムを半分チーズの上に散らします。ハムが重なりすぎないように注意しましょう。
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ポテトスライスを適量加えます。ポテトスライスが重ならないようにすることはもっと重要です。ポテトが重なると火の通りが遅くなるので、ピザクラストが焦げる前にポテトスライスに火を通すのはこの時点ですでに無理になってしまいます。
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約8分ほど焼きます。私はオーブンラックで調理しました。クラストが破れないように気を付けましょう。トレーに載せて焼いてもいいですが、クラストのパリパリ感が少し損なわれるでしょう。
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