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Pizza de Jamón y Papa

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Ryan Goodwin avatar
Video de receta hecho por Ryan Published on 02/10/2021, visto por 4157
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¿Papas en una pizza? Si nunca lo has probado, te lo estás perdiendo.

Traducciones disponibles enen-USin-IDpt-BRru-RUiw-ILja-JPit-ITes-MXro-RO

Lo que necesitarás

2 bases para pizza finas y crujientes

1 papa Yukon Gold

170 gramos de jamón en lonchas

113 gramos de queso gruyer

1 ramita de romero

1/4 taza de aceite de oliva

(Datos nutricionales 165 calorías, 12.84 g de grasa, 0.38 g de carbohidratos, 11.85 g de proteína, 43 mg de colesterol, 287 mg de sodio)

Cómo cocinar

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Precalienta el horno a 204 °C

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Saca las lonchas de jamón del empaque y córtalas en cuartos.

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Retira la corteza y ralla el queso gruyer.

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y arrastra los dedos en la dirección de crecimiento de sus hojas para arrancarlas del tallo. Pica las hojas.

Toma el romero. Una ramita debería ser más que suficiente. Sujeta el tallo y arrastra los dedos en la dirección de crecimiento de sus hojas para arrancarlas del tallo. Pica las hojas.

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mandolina para que las rodajas queden lo suficientemente finas para que se cuezan antes de que se queme la fina corteza de la pizza.

Corta la papa por la mitad lo más fina posible. Te recomiendo utilizar una mandolina para que las rodajas queden lo suficientemente finas para que se cuezan antes de que se queme la fina corteza de la pizza.

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Mezcla las rodajas de papa con aceite de oliva.

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Añade un par de pizcas de romero picado.

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Añade una pizca de sal.

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.

Extiende una de las bases para pizza. Estas bases vienen de a 2 por paquete.

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Esparce la mitad del queso gruyer sobre la base de la pizza.

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las lonchas de jamón.

Esparce la mitad del jamón sobre el queso. Procura no superponer demasiado las lonchas de jamón.

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rodajas de papa no se superpongan. Las papas superpuestas se cocinarán lentamente y ya es un reto conseguir que las rodajas de papa se cocinen antes de que se queme la base de la pizza.

Añade algunas rodajas de papa. Es aún más importante asegurarse de que las rodajas de papa no se superpongan. Las papas superpuestas se cocinarán lentamente y ya es un reto conseguir que las rodajas de papa se cocinen antes de que se queme la base de la pizza.

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a del horno. Tendrás que ser cuidadoso para evitar que se quiebre la corteza. También se puede hornear en una bandeja, pero la corteza será un poco menos crujiente.

Hornea durante unos 8 minutos. Yo cociné mi pizza directamente en la rejilla del horno. Tendrás que ser cuidadoso para evitar que se quiebre la corteza. También se puede hornear en una bandeja, pero la corteza será un poco menos crujiente.

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