Omeleta so šunkou a čedarom
- kúsok čedaru, zrejúceho 6 až 9 mesiacov
- 1 hrubší plát šunky
- 3 vajcia
- trochu vody
- 2 viac prísad .....
Čokoládový Souffle Cheesecake
Hriešne dobrý čokoládový koláč bez múky
- 200 g horkej čokolády
- 230 g smotanového alebo kozieho syra
- 1/2 šálky (100 g) cukru
- 6 vajec
Osso Buco À la Milanese
- 4 ks (pláty) osso buco
- múka
- 2 strúčiky cesnak
- 125 ml víno biele
- 7 viac prísad .....
Ossobuco Alla Milanese S Gremoládou a Grilovanou Polentou
- 700 g s kosťou lýtko teľacie
- 250 g múka kukuričná
- múka hladká
- 1 ks cibuľa
- 8 viac prísad .....
Sviatočná Kapustnica
- 300-400 g mäso údené
- 1 kg kapusta kyslá
- 150 g huby
- 150 g krúpy
- 6 viac prísad .....
Ihnačák Varí Risotto Milanese
- 250 g ryža Arborio
- 2000 ml vývar
- 100 g parmezán
- 5 strúčikov cesnak
- 9 viac prísad .....
Risotto Milanese
- 250 g ryža Arborio
- 2000 ml vývar
- 100 g parmezán
- 5 strúčikov cesnak
- 9 viac prísad .....
Čili Pasta
- 300 ml olej repkový
- 100-150 g papričky čili
- 6 ks stredne veľké jablká
- 500 g čerstvá kapia
- 3 viac prísad .....
Slané Zemiakové Koláčiky S Údeným
- 150 g múka hladká
- 100 g múka špaldová celozrná hladká
- 250 g maslo
- 250 g (pretlačené zemiaky) kaša zemiaková
- 5 viac prísad .....
Broskyňová Polenta S Tvarohom
- 200 g polenta kukuričná instantná
- 4 PL med
- 1 ks (šťava aj kôra) citrón
- 10 g tymian citrónový
- 2 viac prísad .....
Mrkvové Suflé S Grilážou
- 80 g čokoláda horká
- 120 g mrkva
- 2 ks vajcia
- 60 g maslo
- 9 viac prísad .....
Líčka S Hrachovo-krúpkovým Šalátom
- 600 g líčka bravčové
- 1 l vývar
- 1 ks list bobkový
- korenie nové
- 9 viac prísad .....
