Dashi Substitute

with bacon and potatoes

• 2 qts (2L) water
• 1/2 lb (225 g) potatoes
• 1 lb (500g) bacon

Picnic Chicken and Potato Salad

• 1 lb Russett Potatoes
• 3 Eggs
• 2 oz. Dill Pickles
• 5 oz. Pitted Black Olives
• 12 повече ингредиенти .....

Orecchiette Fatte in Casa Alla Carbonara

• Per l'impasto della pasta:
• 400 g di farina 00
• un filo d'olio d'oliva
• un pizzico di sale
• 10 повече ингредиенти .....

Maccherónes Cun Zucchíttas e Prosciúttu

Caserecce con zucchina e prosciutto

• 500 gr Caserecce ( pasta )
• 80 gr. di prosciutto crudo in ciocco
• 1 piccola zucchina verde
• prezzemolo
• 6 повече ингредиенти .....

" Milingiánas Frittás "

Melenzane impanate e fritte .

• 1 melenzana
• 250 gr. di pane grattugiato
• 2 uova
• sale
• 2 повече ингредиенти .....

Ravioli Con Pasta Agli Spinaci

• 250 gr di spinaci cotti
• 400 gr di farina (00 o a piacere)
• 2 uova
• 2 повече ингредиенти .....

Coniglio Ripieno di Salsiccia e Tritato

• 1 Coniglio (circa 1,5 Kg)
• 1 Salsiccia
• 150 g Carne Macinata
• 60 g Parmigiano Reggiano (grattugiato)
• 9 повече ингредиенти .....