Acelga assada com nozes e parmesão
4 porções
25mUma acelga inteira, assada em fatias e coberta com nozes, alho, pimenta calabresa e parmesão. A acelga pode ser um alimento meio sem graça. Esta é uma forma divertida de deixá-la mais interessante.
O que você precisará
2 dentes de alho
Azeite de Oliva
1 acelga
Sal
Pimenta-do-reino moída na hora
Parmesão ralado
1/2 xícara de nozes picadas
Pimenta calabresa
(Dados nutricionais 42 calorias, 2.77 g gordura, 1.52 g carboidratos, 2.78 g proteína, 7 mg colesterol, 3976 mg sódio)Como cozinhar
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Junte os ingredientes.
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Preaqueça o forno a 190 graus Celsius.
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Descasque os dentes de alho e pique-os.
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Forre uma assadeira com papel manteiga ou folha de silicone e unte-a levemente com azeite de oliva.
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Limpe a acelga removendo todas as folhas externas marrons e cortando um pouco da ponta da raiz.
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Arrume as fatias de acelga na bandeja.
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Salpique-as com um pouco de sal.
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E pimenta-do-reino.
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Asse as fatias de acelga por 8 minutos.
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Após assar por esse primeiro período, vire as fatias de acelga.
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Tempere o outro lado das fatias com sal e pimenta.
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Cubra com parmesão.
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Polvilhe algumas nozes esmagadas por cima.
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Acrescente um pouco de pimenta calabresa, se desejar.
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Polvilhe o alho picado sobre a acelga.
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Asse a acelga por mais 5 a 10 minutos ou até que o queijo derreta e a acelga murche e fique levemente dourada.
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