Cavolo arrosto con noci e parmigiano
4 porzioni
25mUn intero cavolo cappuccio, arrostito in spicchi e ricoperto con noci, aglio, peperoncino e parmigiano. Il cavolo può essere un po' noioso. Questo è un modo carino per ravvivarlo un po'.
Quello di cui avrai bisogno
2 spicchi d'aglio
Olio d'Oliva
1 cavolo di Pechino
Sale
Pepe nero appena macinato
Parmigiano grattugiato
Circa 1/2 tazza di noci
Peperoncino sfuso
(Fatti nutrizionali 42 calorie, 2.77 g grassi, 1.52 g carboidrati, 2.78 g di proteine, 7 mg di colesterolo, 3976 mg di sodio)Come cucinare
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Unisci gli ingredienti.
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Preriscalda il forno a 190 gradi
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Pelare gli spicchi d'aglio e sminuzzarli.
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Foderare una teglia da forno con carta forno o con una stuoia da cottura in silicone e ricoprirla con un filo d'olio.
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Pulire il cavolo rimuovendo eventuali foglie imbrunite e tagliando via la parte della radice.
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Disporre gli spicchi di cavolo sulla carta forno.
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Spolverarli con un po' di sale.
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E pepe nero.
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Arrostire gli spicchi di cavolo per circa 8 minuti.
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Dopo la prima cottura, girare ogni spicchio.
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Condire ora il lato opposto con sale e pepe.
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Ricoprire con parmigiano.
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Spolverare un po' di noci tritate.
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Aggiungere un po' di peperoncino, a piacimento.
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Spolverare l'aglio tritato sul cavolo.
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Arrostire il cavolo per altri 5-10 minuti o finché il formaggio non si è sciolto e il cavolo non è avvizzito e leggermente imbrunito.
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