Bolo Gelado de Brigadeiro

embrulhado fica molhadinho

 
Ryan Goodwin avatar
Vídeo de receita feito por Ryan Published on 6/27/2018, Visto por 8713 , 3 Comentários

Bolo de chocolate delicioso. Fácil de preparar e irresistível. Fica muito mole por dentro, e por fora usei uma calda de brigadeiro. (postei a receita separada)

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O que você precisará

MASSA

4 ovos

1 xícara (250 ml) de açúcar

1 xícara (240 ml) de leite

1/2 xícara (120 ml) de óleo de cozinha

2 xícaras (475 ml) de farinha comum

1/2 xícara (120 ml) de cacau em pó

1/2 colher de chá (2,5 ml) de bicarbonato de sódio

COBERTURA

600 g de leite condensado

1 colher de sopa (15 ml) de fermento em pó

1 colher de sopa (15 ml) de manteiga

⅓ de uma xícara (80 ml) de cacau em pó

CALDA

1 caixa (200 g) de creme de leite

1 1/2 xícara (350 ml) de leite

200 g de leite condensado

3 colheres de sopa (45 ml) de cacau em pó

PARA CONCLUIR

chocolate granulado

Como cozinhar

1

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pouco de sujeira e você precisa ter cuidado para a gema não partir e arruinar a clara do merengue. Ainda assim, é o jeito mais rápido.

Geralmente eu abro os ovos em uma tigela e tiro as gemas com a mão. Faz um pouco de sujeira e você precisa ter cuidado para a gema não partir e arruinar a clara do merengue. Ainda assim, é o jeito mais rápido.

3

m misturados.

Em uma tigela, bata o açúcar, clara de ovo, leite e óleo até que estejam bem misturados.

4

Peneire a farinha, cacau em pó e bicarbonato de sódio na mistura da clara.

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Torne a mistura homogênea

6

 com uma aparência de chantily.

Bate as claras do ovos no nível médio em uma outra tigela. Elas devem ficar com uma aparência de chantily.

7

perder o formato e sua massa não ficará tão fofa.

Coloque as claras. Você não deve bater as claras, caso contrário elas irão perder o formato e sua massa não ficará tão fofa.

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Unte uma forma retangular com manteiga e adicione a massa do bolo.

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Asse o bolo por cerca de 40 minutos

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 calda. Coloque no micro-ondas por 3 minutos e misture bem.

Misture o creme de leite, leite, leite condensado e cacau em pó da seção da calda. Coloque no micro-ondas por 3 minutos e misture bem.

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olo cresceu de maneira razoavelmente irregular, por isso eu também cortei um pouco em cima para nivelar.

Quando tirar o bolo do forno, corte no meio para formar duas camadas. Meu bolo cresceu de maneira razoavelmente irregular, por isso eu também cortei um pouco em cima para nivelar.

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Pegue a camada de baixo e vire na forma.

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mada do bolo.

Use cerca da metade da calda de chocolate, colocando por toda a primeira camada do bolo.

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Passe cerca de metade da cobertura por toda a primeira camada do bolo.

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Coloque a segunda camada em cima.

17

la irá deixar o bolo bem molhado.

Adicione o resto da calda. A calda deve penetrar no bolo. Quando esfriar, ela irá deixar o bolo bem molhado.

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Espalhe o resto da cobertura de brigadeiro sobre o topo.

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Você precisa de bastante chocolate granulado. Vai com tudo.

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e dente para separar o papel da cobertura porque a assadeira do meu bolo estava transbordando.

Embrulhe o bolo em papel alumínio e coloque na geladeira. Eu usei palitos de dente para separar o papel da cobertura porque a assadeira do meu bolo estava transbordando.

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 fatia embrulhada em papel alumínio. Vai bem na geladeira e até no congelador caso queira guardar um pouco dessa culpa prazerosa para um dia de chuva.

Corte e sirva. Se não já estiver comendo o bolo, é mais prático deixar cada fatia embrulhada em papel alumínio. Vai bem na geladeira e até no congelador caso queira guardar um pouco dessa culpa prazerosa para um dia de chuva.

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Comentários

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Ricardo Benricco avatar
Ricardo Benricco89 dias atrás ☰
Erro na receita, trocou as gemas por claras.
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jean carlos avatar
jean carlos31 dias atrás ☰
Receita toda errada mds😫
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Tania Maria Barbosa avatar
Tania Maria Barbosa17 dias atrás ☰
Verdade, não estava entendendo nada, foco,🤔
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