Bruschetta Clássica
8 porções
20mUma receita clássica de bruschetta é ótima para se ter em seu repertório. É super simples e com poucos ingredientes. Prepare ela em apenas alguns minutos para um aperitivo rápido que certamente irá impressionar.
O que você precisará
PARA OS TOMATES
4 colheres de sopa de azeite de oliva
2 dentes de alho
500g de Tomate Relíquia
15g de manjericão fresco
2 colheres de sopa de Vinagre Balsâmico
1 colher de chá de Sal
PARA O PÃO
1 Baguete
Azeite de Oliva
2 dentes de alho
(Dados nutricionais 61 calorias, 1.41 g gordura, 8.76 g carboidratos, 3.55 g proteína, 6 mg colesterol, 84 mg sódio)Como cozinhar
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Reúna e separe todos os ingredientes em porções.
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Ligue o forno para grelhar
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Disponha a baguete fatiada em uma assadeira e regue com azeite. Coloque sob a grelha por cerca de 5 minutos. Cada forno é diferente, portanto, fique de olho no pão para não queimá-lo.
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Esmague o alho com o lado achatado da faca, retire a casca protuberante e pique grosseiramente.
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Adicione o azeite a uma panela pequena e adicione o alho picado. Frite por cerca de 30 segundos e retire do fogo.
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Corte os tomates ao meio e retire os talos.
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Corte os tomates em cubos.
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Retire as folhas de manjericão do caule.
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Empilhe as folhas de manjericão e enrole bem juntas. Corte em tiras finas.
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Adicione o manjericão picado à tigela com os tomates
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Despeje o alho e o azeite sobre os tomates.
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Regue os tomates com vinagre balsâmico.
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Polvilhe uma pitada de pimenta fresca e sal sobre os tomates.
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Misture tudo junto. Deixe marinar por pelo menos 10 minutos ou até algumas horas antes de servir.
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Quando o pão estiver crocante ao seu gosto, retire do forno e desligue a grelha.
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Corte um dente de alho cru ao meio e esfregue o pão com o lado aberto. Isso adicionará um sabor extra ao pão.
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Retire os tomates do azeite e do vinagre e coloque-os sobre o pão.
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