Bruschetta classica
8 porzioni
20mUna ricetta classica di bruschetta è ottima da avere nel vostro repertorio. È super semplice e con pochi ingredienti. Preparatela in pochi minuti per un antipasto veloce che farà sicuramente colpo.
Quello di cui avrai bisogno
PER I POMODORI
Olio d'oliva: 4 cucchiai
2 spicchi d'aglio
500 grammi di pomodori
qualche foglia di Basilico Fresco
2 cucchiai di aceto balsamico
1 cucchiaino Sale
PER IL PANE
1 Baguette
Olio d'Oliva
2 spicchi d'aglio
(Fatti nutrizionali 46 calorie, 2.57 g grassi, 3.37 g carboidrati, 2.47 g di proteine, 8 mg di colesterolo, 144 mg di sodio)Come cucinare
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Raggruppa e misura tutti gli ingredienti.
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Accendere il forno per la cottura alla griglia
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Disporre le baguette affettate su una teglia da forno e irrorare con olio d'oliva. Mettete sotto al grill per circa 5 minuti. Ogni forno è diverso, quindi tenete d'occhio il pane per non bruciarlo.
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Schiacciate l'aglio con la parte piatta del coltello, togliete la buccia e tritate grossolanamente.
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Aggiungete l'olio d'oliva in una piccola padella e l'aglio tritato. Soffriggete per circa 30 secondi e poi togliete dal fuoco.
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Tagliate i pomodori a metà e rimuovete le estremità.
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Tagliate a cubetti i pomodori.
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Staccate le foglie di basilico dal gambo.
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Impilate le foglie di basilico e arrotolatele saldamente insieme. Tritate in strisce sottili.
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Aggiungete il basilico tritato alla ciotola con i pomodori
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Versate l'aglio e l'olio d'oliva sui pomodori.
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Condite i pomodori con l'aceto balsamico.
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Spolverate i pomodori con un pizzico di pepe fresco e sale.
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Amalgamate il tutto. Lasciate marinare per almeno 10 minuti, o fino a un paio d'ore prima di servire.
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Quando il pane è croccante a tuo piacimento, tiratelo fuori dal forno e spegnete il grill.
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Tagliate uno spicchio d'aglio crudo a metà e strofinate il pane. Questo aggiungerà un po' di sapore in più al pane.
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Scolate i pomodori dall'olio e dall'aceto e metteteli sul pane.
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