Nouilles Ramen thaï au poulet et aux arachides

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Michelle Hanneman avatar
Vidéo de recette réalisée par Michelle Published on 16/09/2020, Vu par 12455
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Cette recette adaptée d'un de mes blogs de recettes préférés, Half Baked Harvest, offre une explosion de saveurs ! Je vous recommande de goûter ce bouillon au curry et beurre d'arachide avec des nouilles Ramen tendres.

Traductions disponibles dansen-USin-IDzh-CNja-JPpt-BRit-ITfr-FR

Ce dont tu auras besoin

4 cuillères à café de poulet valent mieux que du bouillon tout prêt

412 ml de lait de coco

60 ml de sauce soja à faible teneur en sodium

2 cuillères à soupe de sauce de poisson

2 cuillères à soupe de miel

80 g de beurre d'arachide crémeux

60 g de pâte de curry rouge thaïlandaise

340 g de poitrine de poulet désossée et sans peau

230 g de champignons de Paris émincés

2 poivrons rouges

1 pouce de gingembre frais, soit l'équivalent d'une cuillère à soupe de gingembre râpé

2 gousses d'ail

1 cuillère à café d'huile de sésame grillé

115 g de nouilles Ramen déshydratées

1 citron vert

90 grammes d'épinards lavés

(Valeur nutritive 370 calories, 21.75 g lipides, 36.93 g glucides, 7.22 g de protéines, 22 mg de cholestérol, 1691 mg de sodium)

Comment cuisiner

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Rassemblez tous les ingrédients.

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Ingrédients pour une portion.

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riandre.

Lavez et coupez la partie inférieure des tiges. Hachez grossièrement la coriandre.

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Coupez le poivron en deux et retirez la tige et les graines.

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n deux.

Émincez finement le poivron en longues lanières, puis coupez les lanières en deux.

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ent.

Utilisez le côté plat du couteau afin d'écraser l'ail, puis hachez-le finement.

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Coupez le citron vert en deux et extrayez-en le jus.

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 mon gingembre, ce qui le rend ultra facile à râper !

Pelez et râpez le gingembre à l'aide d'une râpe Microplane. J'aime congeler mon gingembre, ce qui le rend ultra facile à râper !

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50 ml de bouillon. Ajoutez le bouillon dans une casserole et portez à feu moyen à vif.

Si vous utilisez du bouillon, mélangez-le à de l'eau chaude pour préparer 950 ml de bouillon. Ajoutez le bouillon dans une casserole et portez à feu moyen à vif.

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ps à se réchauffer et à se dissoudre.

Incorporez le lait de coco au bouillon chaud. Il peut prendre un peu de temps à se réchauffer et à se dissoudre.

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Incorporez la pâte de curry, la sauce soja et le miel.

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Incorporez le beurre d'arachide et l'huile de sésame au bouillon.

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lon, et commencez à porter à ébullition.

Augmentez le feu sous la casserole. Ajoutez la poitrine de poulet au bouillon, et commencez à porter à ébullition.

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avec le poulet.

Ajoutez également les champignons et les poivrons émincés dans le bouillon avec le poulet.

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er 15 minutes.

Mélangez le gingembre râpé et l'ail haché dans la casserole. Laisser mijoter 15 minutes.

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est cuite, retirez la poitrine du poulet et utilisez deux fourchettes pour l'effilocher.

Laisser mijoter le poulet dans le bouillon pendant 15 minutes. Dès qu'elle est cuite, retirez la poitrine du poulet et utilisez deux fourchettes pour l'effilocher.

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 Ramen déshydratées.

Ajoutez la chair de poulet effilochée au bouillon puis ajoutez les nouilles Ramen déshydratées.

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le et laissez mijoter pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que les nouilles Ramen soient ramollies.

Ajoutez également la coriandre hachée et les épinards frais dans la casserole et laissez mijoter pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que les nouilles Ramen soient ramollies.

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 ce que vous obteniez la consistance souhaitée.

Si le bouillon semble trop épais, ajoutez plus de bouillon ou d'eau jusqu'à ce que vous obteniez la consistance souhaitée.

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