Biscotti al cioccolato e mandorle
5 porzioni
20mGolosità semplici da realizzare con soli 5 ingredienti. Questa ricetta non utilizza zucchero lavorato.
Quello di cui avrai bisogno
IMPASTO
240 g di farina di mandorle
100 g di olio di cocco fuso
60 g di sciroppo d'acero
1 g di cannella
RIPIENO
90 g di gocce di cioccolato fondente
Come cucinare
1
In una ciotola, aggiungere la farina di mandorle e l'olio di cocco.
2
Aggiungere lo sciroppo d'acero e la cannella.
3
Mescolare bene l'impasto. Prima con un cucchiaio e poi usando le mani.
4
Riporre in frigo per almeno 15 minuti.
5
In una teglia con carta da forno, formare i biscotti. Questi biscotti non si sciolgono. Manterranno la stessa forma dopo la cottura.
6
Sono un po' friabili, ma sono fatti così.
7
Usando un cucchiaio o le dita, forma una cunetta in mezzo al biscotto. È qui che in seguito andranno messe le gocce di cioccolato.
8
Cuocere a 190°C per 10 minuti.
9
Aggiungere le gocce di cioccolato sulla cunetta di ogni biscotto.
10
I biscotti sono ancora caldi, quindi il cioccolato si scioglierà.
11
Buon appetito!
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