Biscotti al cioccolato e mandorle

Golosità semplici da realizzare con soli 5 ingredienti. Questa ricetta non utilizza zucchero lavorato.
Quello di cui avrai bisogno
IMPASTO
240 g di farina di mandorle
100 g di olio di cocco fuso
60 g di sciroppo d'acero
1 g di cannella
RIPIENO
90 g di gocce di cioccolato fondente
Come cucinare
1

In una ciotola, aggiungere la farina di mandorle e l'olio di cocco.
2

Aggiungere lo sciroppo d'acero e la cannella.
3

Mescolare bene l'impasto. Prima con un cucchiaio e poi usando le mani.
4

Riporre in frigo per almeno 15 minuti.
5

In una teglia con carta da forno, formare i biscotti. Questi biscotti non si sciolgono. Manterranno la stessa forma dopo la cottura.
6

Sono un po' friabili, ma sono fatti così.
7

Usando un cucchiaio o le dita, forma una cunetta in mezzo al biscotto. È qui che in seguito andranno messe le gocce di cioccolato.
8

Cuocere a 190°C per 10 minuti.
9

Aggiungere le gocce di cioccolato sulla cunetta di ogni biscotto.
10

I biscotti sono ancora caldi, quindi il cioccolato si scioglierà.
11

Buon appetito!
Commenti