Tagine di Branzino Alla Charmoula
- 800 grammi branzino filetti
- 200 grammi gambero sgusciato
- 450 grammi pure' di patate
- 50 grammi creme fraiche
- 13 più ingredienti .....
Baghrir
- 1 bicchiere di semola o semolino
- Mezzo bicchiere di farina
- Lievito per dolci
- Lievito di birra 1/4
- 2 più ingredienti .....
Bissara (passato di Fave)
- 200 gr fave (fresche da ammollare)
- 3 spicchi aglio
- 2 limoni
- cumino
- 2 più ingredienti .....
Zaalouk: la Ricetta de Il Giornale Del Cibo
- 1 kg melanzane
- 250 gr pomodori (maturi)
- 2 - 3 spicchi aglio
- 1 limone
- 6 più ingredienti .....
Zaalouk
- Melanzane
- Pomodori
- Aglio
- Coriandolo
- 7 più ingredienti .....
Baghrir
- Semola di grano duro rimacinata
- Farina tipo 00
- Lievito di birra disidratato
- Lievito istantaneo per dolci
- 3 più ingredienti .....
Sigari Marocchini (briouat À la Kefta)
- 750 grammi manzo polpa
- 500 grammi pasta fillo
- 120 grammi prezzemolo
- 180 grammi burro
- 8 più ingredienti .....
Harira
- Agnello (polpa)
- Ceci
- Lenticchie
- Cipolle
- 12 più ingredienti .....
Pastilla di Pollo
- 2 fogli pasta fillo
- 1,2 chilogrammo pollo
- 2 1 uova
- 2 1 cipolla
- 12 più ingredienti .....
Pastilla
- Pasta fillo
- Pollo (cosce disossate)
- Cipolle
- Uova
- 14 più ingredienti .....
Harira
Pastilla di Albicocche e Pinoli
- 300 grammi zucchero
- 6 fogli pasta fillo
- 1 chilogrammo albicocca
- q.b. brandy
- 3 più ingredienti .....
