Pennette Zucchine e Ricotta
Una pasta leggera e cremosa
- 160 gr pennette rigate
- 1 cipolla bianca media
- 1 zucchina medio-grande
- 3 cucchiai colmi di ricotta
- 4 più ingredienti .....
Polpo e Avocado Su Crema di Patate Viola Marinate Alle Erbe
- 500 g di polpo
- 200 g di patate viola
- erbe varie (maggiorana, erba cipollina, timo, menta, basilico, prezzemolo)
- una punta di peperoncino
- 2 più ingredienti .....
Pane Alla Maggiorana
- farina speciale per pizza croccante 500 gr
- farina 0 300 gr
- latte 300 gr
- olio extravergine d'oliva 150 gr
- 3 più ingredienti .....
Gnocchetti di Ricotta Alla Maggiorana
- 400 grammi borragine
- 400 grammi spinaci
- 400 grammi erbetta
- 400 grammi ricotta romana
- 8 più ingredienti .....
Fettine Al Pomodoro, Timo e Maggiorana
- Fettine di manzo per un totale di 600 g 8
- Polpa di pomodoro 250 g
- Olio extravergine d'oliva 3 cucchiai
- Burro 30 g
- 6 più ingredienti .....
Ceci Al Lardo Con Timo e Maggiorana
- 250 g di ceci in lattina
- 80 g di lardo a fettine
- un ciuffo di maggiorana
- 4-5 rametti di timo
- 4 più ingredienti .....
Spaghetti Alla Chitarra Burro e Maggiorana
- zucchine 250 gr
- semola di grano duro rimacinata 250 gr
- farina 00 120 gr
- mandorle a lamelle 50 gr
- 5 più ingredienti .....
Torta Salata Con Pecorino Alla Maggiorana
- 300 grammi farina
- 150 grammi burro
- 200 grammi fava sgranata e spellata
- 200 grammi piselli sgranati
- 10 più ingredienti .....
Conchiglie Con Zucchine, Maggiorana e Mandorle
- q.b. peperoncino
- 50 grammi pane mollica
- 1 spicchio aglio
- 2 rametti maggiorana
- 7 più ingredienti .....
Tortellini Con Porcini, Bacon, Olive e Maggiorana
- 500 grammi tortellini di carne
- 80 grammi bacon a fettine
- 250 grammi funghi porcini
- 50 grammi burro
- 7 più ingredienti .....
Pesto di Maggiorana
- Maggiorana (foglie) 25 g
- Grana padano (da grattugiare) 100 g
- Olio extravergine d'oliva 130 g
- Pinoli 10 g
- 2 più ingredienti .....
Risotto Con Piselli Pancetta e Maggiorana
- Riso Carnaroli 400 g
- Pancetta (tesa) affumicata 100 g
- Pisellini 150 g
- Maggiorana 20 g
- 6 più ingredienti .....
