Классическая брускетта
8 участки
20mКлассический рецепт брускетты отлично подойдет для вашего репертуара. Это блюдо очень простое и содержит всего несколько ингредиентов. Готовиться всего за несколько минут и получается быстрая закуска, которая производит впечатление.
Что вам понадобится
ДЛЯ ПОМИДОР
4 столовые ложки оливкового масла
2 зубчика чеснока
450 гр. помидоров наследственных сортов
15 г свежего базилика
2 столовые ложки бальзамического уксуса
1 ч.л. морской соли
ДЛЯ ХЛЕБА
1 багет
Оливковое масло
2 зубчика чеснока
(Пищевая ценность 10 калорий, 0.19 g жиров, 1.72 g углеводов, 0.39 g белков, 3 mg холестерина, 10 mg натрия)Как готовить
1
2
3
Соберите и разложите все ингредиенты.
4
Включите духовку для запекания
5
Разложите нарезанный багет на противне и взбрызните оливковым маслом. Поставьте в духовку примерно на 5 минут. Все духовки разные, поэтому внимательно следите за хлебом, чтобы он не подгорел.
6
Разомните чеснок плоской стороной ножа, удалите шелуху и крупно нарежьте.
7
В небольшую сковороду налейте оливковое масло и добавьте измельченный чеснок. Жарьте около 30 секунд, а затем снимите с огня.
8
Разрежьте помидоры пополам и удалить корешки.
9
Нарежьте помидоры кубиками.
10
Сорвите листья базилика со стебля.
11
Соберите вместе листья базилика и плотно скатайте. Нарежьте тонкими полосками.
12
Добавьте измельченный базилик в миску с помидорами.
13
Залейте помидоры чесноком и оливковым маслом.
14
Сбрызните помидоры бальзамическим уксусом.
15
Посыпьте помидоры щепоткой свежего перца и солью.
16
Смешайте все вместе. Оставьте мариноваться от 10 минут до пары часов до подачи на стол.
17
Когда хлеб станет хрустящим на ваш вкус, достаньте его из духовки и выключите ее.
18
Разрежьте зубчик сырого чеснока пополам и натрите хлеб сверху. Это придаст хлебу дополнительный аромат.
19
Слейте масло и уксус с помидоров, выложите помидоры на хлеб.
Комментарии