Klasická bruschetta
8 časti
20mKlasický recept na bruschettu je skvelý do vášho repertoáru. Je super jednoduchý a vyžaduje len zopár ingrediencií. Pripravte si ju za pár minút a získajte rýchle predjedlo, ktoré určite zapôsobí.
Čo budete potrebovať
NA PARADAJKY
4 polievkové lyžice olivového oleja
2 strúčiky cesnaku
450g mäsitých paradajok
100 gramov čerstvej bazalky
2 lyžice balzamikového octu
1 ČL soli
NA PEČIVO
1 bageta
Olivový olej
2 strúčiky cesnaku
(Nutričné fakty 155 kalórií, 6.85 g tuku, 16.38 g sacharidov, 6.83 g proteínu, 36 mg cholesterolu, 388 mg sodíka)Ako variť
1
2
3
Zhromaždite a naporcujte všetky prísady.
4
Zapneme rúru na pečenie
5
Nakrájanú bagetu poukladáme na plech a pokvapkáme olivovým olejom. Umiestnime pod brojlerom asi na 5 minút. Každá rúra je však iná, takže chlieb pozorne sledujte, aby sa nespálil.
6
Cesnak roztlačíme plochou stranou noža, odstránime šupku a nahrubo nasekáme.
7
Na malú panvicu pridáme olivový olej a pridáme nasekaný cesnak. Smažíme asi 30 sekúnd a následne zložíme z ohňa.
8
Paradajky prekrojíme na polovicu a vykrojíme stonku.
9
Paradajky nakrájame na kocky.
10
Z bazalky odtrhneme stopky.
11
Naukladáme listy bazalky a pevne ich zvinieme. Nakrájame ju na tenké prúžky.
12
Pridáme nakrájanú bazalku do misky k paradajkám
13
Cesnak a olivový olej rozlejeme po paradajkách.
14
Paradajky pokvapkáme balzamikovým octom.
15
Paradajky posypeme štipkou nového korenia a soli.
16
Všetko spolu premiešame. Pred podávaním necháme marinovať najmenej 10 minút alebo až niekoľko hodín.
17
Keď je chlieb upečený tak, ako ho chceme, vytiahneme ho z rúry a vypneme brojler.
18
Strúčik surového cesnaku prekrojíme na polovicu a potrieme chlieb na rozkrojenej strane. Chlebu to dodá trochu extra chuti.
19
Paradajky scedíme z oleja a octu a navrstvíme na chlieb.
Komentáre