Easy Peking Duck with Easy Mandarin Pancakes
- 4 duck breasts (about 6 to 7 ounces each) with the skin on, rinsed and thoroughly patted dry with a paper towel
- ¼ teaspoon salt
- 1 teaspoon light soy sauce
- 1 teaspoon Shaoxing wine
- Ще 11 інгредієнтів......
Peking-ente
- 1 junge Ente (ca. 2,3 kg)
- 1 1/2 l Wasser
- 60 g flüssiger Honig
- 4 Scheiben geschälte Ingwerwurzel
- Ще 12 інгредієнтів......
Wraps À la Pekingente
- 1 kleine Salatgurke (ca. 200 g)
- 1 Entenbrustfilet (ca. 300 g)
- 2 EL Sojasauce
- Salz
- Ще 6 інгредієнтів......
Peking Duck and Cucumber Tea Sandwiches
- ½ Chinese roast duck, shredded
- 60 ml (¼ cup) hoisin
- 60 ml (¼ cup) plum sauce
- 16 slices soft white bread, to serve
- Ще 3 інгредієнтів......
4 Ingredients Peking Duck Pancakes
- ⅔ cups flour
- 1 teaspoon salt
- ½ cups boiling water
- 2 tablespoons sesame oil
Утка По-пекински. Мой Вариант.
- перец сладкий - 1 шт.
- спаржа - 100 г
- лук репчатый - 1 шт.
- лук-порей - 1 шт.
- Ще 6 інгредієнтів......
Розовая Утка По-пекински
- Грудка утиная — 2 шт
- Лук-порей — 1 шт
- Имбирь — 1 ч. л.
- Шампиньоны — 100 г
- Ще 4 інгредієнтів......
北京ダック風チキンの作り方
- 鶏もも肉2枚(約400g)
- (A)
- ・長ねぎ適量
- ・しょうが適量
- Ще 14 інгредієнтів......
とりもも肉の北京ダック風
- 「とりもも肉のはちみつじょうゆマリネ」…全量 長ねぎの白い部分…1/2本分 きゅうり…1/2本 中華風クレープ ・薄力粉…100g
- ・強力粉…50g ・サラダ油…小さじ１ ・塩…少々 ・サラダ油
北京ダック風サンド
- 食パン(8枚切り)…2枚 とりもも肉…1枚(約250g) きゅうり…1/4本 長ねぎ…1/8本 赤パプリカ…1/8個
- みそだれ ・みそ…大さじ1 ・みりん…大さじ1/2 ・しょうゆ…小さじ1/3 ・バター、塩、こしょう
ローストチキンの北京ダック風
- ・とりもも骨つき肉…２本 ・マリネ液 ・にんにく(包丁の腹でつぶしたもの)…１片分 ・ローリエ…２枚 ・あればローズマリー…１枝 ・オリーブ油…大さじ１ 1/2 ・塩、粗びき黒こしょう 北京ダックの皮 ・小麦粉…200g
- ・水…350ml ・サラダ油 みそだれ ・みそ…大さじ１ 1/2 ・みりん、水…各大さじ１ ・砂糖…小さじ２ ・しょうゆ…小さじ１ ゆでもやし、きゅうりのせん切り、白髪ねぎ…適宜
北京ダック風
- とり手羽先…１パック(５～６本) 下味 ・レモン汁…大さじ１
- ・しょうゆ、砂糖…各大さじ1/2 ・片栗粉、サラダ油
