Cheesecake soufflé de chocolate
Decadencia de chocolate sin harina
- 200 g de chocolate amargo
- 8 onzas (230 g) de queso crema o queso de cabra
- 1/2 taza (100 g) de azúcar
- 6 huevos
Tarta Napoleón.
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- 3 láminas de hojaldre.
- 1 l de leche.
- 4 yemas.
- 4huevos.
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Magret de Pato a la Naranja de Carlos Maldonado.
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- 1 Magret de pato.
- Zumo de 3 Naranjas.
- 1 cebolla en juliana.
- 1 chorrito de vino blanco.
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Salmorejo
- 500 gr. de tomates maduros
- 250 gr. de pan del día anterior
- 1/2 diente de ajo o 1 pequeñito
- 1/2 vaso de agua
- 4 ingredientes más......
Salmorejo
- Medio kilo de costilla de cerdo
- Maiz cacahuatzintle
- Medio kilo de carne maciza de puerco
- Pechuga de pollo con hueso sin piel
- 6 ingredientes más......
Pozole
- 2 pechugas de pollo medianas a grandes
- 250 gr de champiñones
- 2 cebollas rojas medianas
- nueces
- 6 ingredientes más......
