Carne e cenouras

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Ryan Goodwin avatar
Vídeo de receita feito por Ryan Published on 02/10/2021, Visto por 6889
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Um clássico do bistrô rústico. Perfeito para uma noite de inverno ao lado da lareira.

Traduções disponíveis emen-USin-IDpt-BRru-RUja-JPit-ITes-MXro-RO

O que você precisará

700 gramas de lombo

500 gramas de cenoura

1 Cebola branca

1 folha de louro

1/2 cacho de tomilho fresco

2 Colheres de Sopa de Azeite de Oliva

Adicione sal a gosto

Pimenta à gosto

(Dados nutricionais 55 calorias, 0.99 g gordura, 8.44 g carboidratos, 3.21 g proteína, 4 mg colesterol, 61 mg sódio)

Como cozinhar

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Descasque as cenouras. Remova as pontas. Pique rusticamente.

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Descasque e corte a cebola.

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as folhas.

Pegue os ramos de tomilho e puxe para baixo ao longo do caule para remover as folhas.

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.

Com todos os ingredientes preparados, podemos passar para a parte divertida.

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Aqueça um pouco de azeite em uma frigideira em fogo médio.

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ar facilmente. Frite aos poucos, se necessário. Não sobrecarregue a frigideira ou a carne soltará líquido suficiente para começar a ferver em vez de dourar.

Quando o óleo estiver quente, adicione os pedaços de carne. Eles devem fritar facilmente. Frite aos poucos, se necessário. Não sobrecarregue a frigideira ou a carne soltará líquido suficiente para começar a ferver em vez de dourar.

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Acrescente a cebola fatiada, bem em cima da carne.

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Adicione as cenouras picadas.

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Acrescente a folha de louro

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Despeje o tomilho

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Adicione a pimenta preta

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as cebolas e a carne submergir. As cebolas vão liberar um pouco de umidade enquanto cozinham.

Adicione um pouco de água, apenas o suficiente para ver o líquido através das cebolas e a carne submergir. As cebolas vão liberar um pouco de umidade enquanto cozinham.

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e 45 minutos ou mais. Tempere com sal e pimenta. Este prato vai muito bem com um pouco de raiz-forte também.

Cozinhe até que a carne esteja cozida e as cenouras estejam macias, cerca de 45 minutos ou mais. Tempere com sal e pimenta. Este prato vai muito bem com um pouco de raiz-forte também.

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