Fajitas de Frango de Panela
4 porções
35mFajitas de frango simples. Essa é uma ótima receita para um jantar sem complicações durante a semana. Você pode até preparar a bandeja com antecedência e colocá-la no forno quando estiver pronto para comer.
O que você precisará
1 Cebola Amarela
2 Pimentões Vermelhos
4 dentes de alho
1 pé de alface americana
500g de Peito de Frango Desossado e Sem Pele
1/4 de Xícara de azeite de oliva
1 colher de chá de cominho em pó
2 colheres de chá de Chili em Pó
1 lima
Sal
Pimenta-do-reino
10 Tortilhas de Farinha
220 gramas de Sour Cream, opcional
(Dados nutricionais 253 calorias, 10.32 g gordura, 36.27 g carboidratos, 4.77 g proteína, 2 mg colesterol, 596 mg sódio)Como cozinhar
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Preaqueça o forno a 230°C
Pré-aqueça o forno a 230°C.
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Retire as pontas do caule e da raiz da cebola. Corte a cebola pela metade no eixo da raiz e remova a casca. Fatie paralelamente ao eixo central, angulando a lâmina com a curva da cebola para tentar obter fatias de formato semelhante.
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Corte o pimentão ao meio, passando pelo caule. Remova as sementes. Corte em tiras.
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Descasque alguns dentes de alho e corte-os ou rale-os, transformando-os numa pasta fina.
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Remova o miolo e todas as folhas externas danificadas da alface e corte em fatias finas.
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Corte o peito de frango em tiras finas.
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Comece a marinada. Coloque o azeite em uma tigela grande.
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Adicione o alho amassado.
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Adicione o cominho em pó.
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Adicione o chili em pó.
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Esprema o suco do limão. Bata para misturar bem.
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Adicione as tiras de peito de frango.
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Adicione a cebola cortada.
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Adicione os pimentões fatiados.
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Adicione uma pitada de sal e um pouco de Pimenta. Misture tudo para cobrir uniformemente a carne e os vegetais na marinada.
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Espalhe tudo em uma bandeja forrada de papel manteiga ou tapete de silicone.
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Asse por 20 minutos.
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Aqueça as tortilhas e monte sua estação de fajita. Um pouco da carne e um pouco de alface picada.
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Como amassar o alho
Técnicas básicas de cozinha