Fajitas di pollo in padella
4 porzioni
35mFajitas di pollo semplici. Questa è un'ottima ricetta per una cena infrasettimanale senza fronzoli. Puoi anche preparare il vassoio in anticipo e poi metterlo in forno quando sei pronto per mangiare.
Quello di cui avrai bisogno
1 cipolla gialla
2 peperoni rossi
4 spicchi d'aglio
1 testa di lattuga iceberg
450g di petto di pollo senza pelle disossato
60 ml d'olio d'oliva
5 g di Cumino in polvere
2 cucchiaini di peperoncino in polvere
1 lime
Sale
Pepe
10 tortillas di farina
250 g di Panna acida, opzionale
(Fatti nutrizionali 161 calorie, 7.08 g grassi, 15.72 g carboidrati, 9.23 g di proteine, 0 mg di colesterolo, 564 mg di sodio)Come cucinare
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Preriscaldate il forno a 230° C
Preriscaldare il forno a 200°.
4
Rimuovere il gambo e le punte della radice della cipolla. Tagliarla a metà lungo l'asse della radice e rimuovere la buccia. Affettare parallelamente all'asse centrale, inclinando la lama con la curva della cipolla per cercare di ottenere fette di forma simile.
5
Tagliare il peperone a metà attraverso il gambo. Rimuovere i semi. Tagliare a listarelle.
6
Sbucciare gli spicchi d'aglio e tritarli o grattugiarli fino a ottenere una pasta fine.
7
Rimuovere il torsolo e le foglie esterne danneggiate dalla lattuga iceberg e affettarla sottile.
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Tagliare il petto di pollo a striscioline sottili.
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Iniziare la marinatura. Mettere l'olio d'oliva in una grande ciotola.
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Aggiungere l'aglio schiacciato.
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Aggiungere il cumino macinato.
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Aggiungere il peperoncino in polvere.
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Spremere il succo del lime. Sbattere per amalgamare bene.
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Aggiungere le striscioline di petto di pollo.
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Aggiungere la cipolla affettata.
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Aggiungere i peperoni affettati.
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Aggiungere un pizzico di sale e un po' di pepe. Mescolare il tutto per ricoprire uniformemente la carne e le verdure nella marinatura.
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Stendere il tutto su un vassoio rivestito con carta forno o carta assorbente.
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Infornare per 20 minuti.
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Riscaldare le tortillas e preparare la postazione per le fajita. Un po' di carne, un po' di lattuga sminuzzata e una cucchiaiata di panna Daisy.
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Come Schiacciare L'aglio
Tecniche culinarie di base