Frango com curry vermelho em papel manteiga
4 porções
30mEste prato combina proteína magra e grãos integrais com um toque de curry vermelho.
O que você precisará
3 cenouras médias
450 gramas de peito de frango sem pele e sem osso
1/2 xícara de leite de coco
2 colheres de chá de pasta de curry vermelho
2 xícaras de quinoa congelada
1/2 maço de cebolinha
(Dados nutricionais 58 calorias, 1.06 g gordura, 8.99 g carboidratos, 3.37 g proteína, 4 mg colesterol, 61 mg sódio)Como cozinhar
1
2
Pré-aqueça o forno a 204° C
Pré-aqueça o forno a 204° C
3
Misture os ingredientes.
4
Descasque as cenouras, corte em fatias finas e levemente na diagonal.
5
Retire toda a cartilagem e ossos do peito de frango. Corte-o em cubos.
6
Despeje o leite de coco em uma tigela média.
7
Adicione a pasta de curry vermelho e misture bem.
8
Adicione o peito de frango em cubos.
9
E as cenouras. Misture para envolver.
10
Separe um pedaço de papel manteiga.
11
Coloque 2 xícaras de quinoa congelada no centro do pedaço de papel manteiga.
12
Adicione o frango temperado com curry por cima.
13
Junte dois cantos opostos do papel manteiga para fechar. Em um dos cantos, comece a enrolar o lado aberto para dentro em direção ao recheio.
14
Continue a dobrar ao longo da borda aberta, trabalhando ao redor do pacote, até que ele esteja totalmente selado.
15
16
Comentários