Frango na Manteiga no Instant Pot
5 porções
35mEu sou muito fã de frango na manteiga e fico feliz de agora poder fazê-lo em casa. Ainda quero dar umas mexidinhas na receita, mas está no caminho.
O que você precisará
1 csp (6 g) de sal
1 csp (8 g) alho amassado
1 csp (6 g) de gengibre ralado
400 g de tomates picados
1 csp (2 g) de pimenta em pó
1 csp (2 g) de garam masala
1 csp (2 g) de cominho em pó
1 csp (9 g) de açafrão
1 kg de coxas de frango desossadas sem pele
115 g de manteiga cortada em cubos
¾ copo (180 g) de creme de leite
PARA SERVIR
450 g de arroz para micro-ondas
(Dados nutricionais 225 calorias, 21.46 g gordura, 7.3 g carboidratos, 1.76 g proteína, 72 mg colesterol, 36 mg sódio)Como cozinhar
1
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Acrescente os temperos. Faço menção à pimenta do Himalaia, e ela pode ser difícil de encontrar. Uma pimenta em pó diferente deve funcionar se você usar algo extra, mas vale muito a pena procurar pela pimenta do Himalaia. Seu sabor é único.
4
Despeje o frango. Eu o corto primeiro pra tornar mais fácil servi-lo, mas você pode manter o frango em pedaços inteiros se quiser.
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Ponha a tampa e feche. Selecione o modo de pressão e ajuste o tempo para 10 minutos. Aperte para iniciar.
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Quando o ciclo de cozimento estiver completo, deixe de molho por algum tempo (5-10 minutos). Toque no botão para soltar a pressão. Cuidado com o vapor quente.
7
Quando o vapor parar de fluir e a tranca de segurança se soltar, você pode retirar a tampa. Mova os pedaços de frango para um prato a fim de executar o próximo passo.
8
Mescle a manteiga e o creme. Um liquidificador de mão é perfeito para isso. Se não tiver um, você pode transferir o molho para um liquidificador comum ou só mexer a manteiga e o creme. Seu molho apenas ficará um pouco mais espesso.
9
Bote os pedaços de frango de volta à panela.
10
Verifique o tempero e sirva com um ótimo arroz basmati.
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