Plancha de frango
3 porções
40mSe você não se sente muito à vontade na cozinha, esse é um bom lugar pra começar. Sabor máximo com o mínimo de esforço.
O que você precisará
4 dentes de alho
1 colher de chá de cominho em pó
2 limões
450 g de peito de frango sem pele
1/2 porção de coentro
280 g de arroz cozido
425 g de feijão preto
(Dados nutricionais 23 calorias, 0.35 g gordura, 4.16 g carboidratos, 1.23 g proteína, 1 mg colesterol, 21 mg sódio)Como cozinhar
1
2
3
4
Descasque alguns dentes de alho e corte-os ou rale-os, transformando-os numa pasta fina.
5
Corte o limão ao meio e esprema o suco em uma tigela de mistura de tamanho médio.
6
Adicione o alho amassado ao suco do limão.
7
Adicione o cominho e misture.
8
Acrescente o peito de frango. Chacoalhe-o. Cubra e deixe marinando por pelo menos 20 minutos. 2 horas é o ideal, se você tiver tempo.
9
Enxágue bem o coentro. Remova a metade inferior do caule. Seque o coentro em papel toalha. Pique-o por inteiro.
10
Esquente o arroz. Você pode aquecê-lo no micro-ondas por cerca de 5 minutos ou jogá-lo em uma frigideira grande com um pouco de água.
11
Esprema um limão a gosto.
12
Assim que o arroz estiver quente e água secar, remova a panela do fogo e coloque o coentro picado.
13
Esquente os feijões da maneira que gostar. Adicione um pouco de sal e pimenta.
14
Aqueça um pouco de azeite em uma frigideira grossa em fogo alto.
15
Adicione o peito de frango e cozinhe até dourar em ambos os lados e por inteiro. A temperatura interna recomendada para o frango é acima de 75°C.
16
Comentários