Pui pe plită
Dacă nu te simți foarte confortabil să gătești, acesta este un bun punct de plecare. Aromă maximă cu o îndemânare minimă.
De ce ai nevoie
4 căței de usturoi
14 g de chimion măcinat
2 lămâi verzi
450 g de piept de pui dezosat și fără piele
1/2 legătură de frunze de coriandru
285 g de orez gătit
425 g de fasole neagră
(Fapte nutriționale 22 calorii, 0.38 g grăsime, 3.45 g carbohidrați, 1.29 g proteine, 2 mg colesterol, 23 mg sodiu)Modul de preparare
1
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9196870-1633208410022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1yby1STyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MSZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0x.jpg)
2
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9196870-1633208410022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1yby1STyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MiZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0x.jpg)
3
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9196870-1633208410022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1yby1STyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MyZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0x.jpg)
4
![pastă omogenă.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9196870-1633208410022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1yby1STyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9NCZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0z.jpg)
Cojiți cățeii de usturoi și tocați-i mărunt sau zdrobiți-i până obțineți o pastă omogenă.
5
![dii.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9196870-1633208410022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1yby1STyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9NyZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0z.jpg)
Se taie lămâia în două și se stoarce sucul într-un castron de dimensiuni medii.
6
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9196870-1633208410022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1yby1STyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MTAmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9MQ==.jpg)
Se adaugă usturoiul zdrobit în sucul de lămâie.
7
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9196870-1633208410022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1yby1STyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MTEmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9MQ==.jpg)
Se adaugă chimionul și se amestecă.
8
![eră și se lasă la marinat timp de cel puțin 20 de minute. 2 ore este ideal totuși, dacă ai timp.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9196870-1633208410022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1yby1STyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MTImcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mw==.jpg)
Se adaugă pieptul de pui. Se agită amestecul până puiul se îmbracă. Se acoperă și se lasă la marinat timp de cel puțin 20 de minute. 2 ore este ideal totuși, dacă ai timp.
9
![i. Se usucă coriandrul pe un prosop de hârtie și se taie grosier.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9196870-1633208410022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1yby1STyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MTUmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mw==.jpg)
Se clătește bine coriandrul. Se îndepărtează jumătatea inferioară a tulpinii. Se usucă coriandrul pe un prosop de hârtie și se taie grosier.
10
![oximativ 5 minute, fie să-l arunci într-o tigaie mare cu puțină apă.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9196870-1633208410022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1yby1STyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MTgmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mw==.jpg)
Se încălzește orezul fiert. Poți fie să pui orezul la microunde timp de aproximativ 5 minute, fie să-l arunci într-o tigaie mare cu puțină apă.
11
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9196870-1633208410022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1yby1STyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MjEmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mg==.jpg)
Se stoarce puțin suc de lămâie după gust.
12
![adaugă coriandrul tocat.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9196870-1633208410022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1yby1STyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MjMmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mg==.jpg)
Odată ce orezul este încins și apa s-a uscat, se ia tigaia de pe foc și se adaugă coriandrul tocat.
13
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9196870-1633208410022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1yby1STyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MjUmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mg==.jpg)
Încălzește fasolea în orice fel dorești. Se adaugă puțină sare și piper.
14
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9196870-1633208410022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1yby1STyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MjcmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9MQ==.jpg)
Se încălzește puțin ulei de măsline într-o tigaie grea la foc mare.
15
![ți și este bine pătruns. Temperatura internă recomandată pentru pui este de peste 74°C.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9196870-1633208410022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1yby1STyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MjgmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mw==.jpg)
Se adaugă pieptul de pui și se gătește până când se rumenește pe ambele părți și este bine pătruns. Temperatura internă recomandată pentru pui este de peste 74°C.
16
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9196870-1633208410022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1yby1STyZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MzEmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9MQ==.jpg)
Comentarii