Pollo Plancha
3 porzioni
40mSe non sei molto a tuo agio a cucinare, questo è un buon modo per iniziare. Massimo sapore con minime sforzo.
Quello di cui avrai bisogno
4 spicchi d'aglio
5 g di Cumino in polvere
2 lime
500 g di Petto di Pollo Disossato e Spellato
1/2 mazzetto di coriandolo
315 g di Riso Cotto
470 g di Fagioli Neri
(Fatti nutrizionali 0 calorie, 0.03 g grassi, 0.13 g carboidrati, 0.04 g di proteine, 0 mg di colesterolo, 0 mg di sodio)Come cucinare
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Sbucciare gli spicchi d'aglio e tritarli o grattugiarli fino a ottenere una pasta fine.
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Taglia il limone e spremi il succo in una ciotola di media grandezza.
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Aggiungi l'aglio tritato al succo di limone.
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Aggiungi il cumino e mescola.
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Aggiungi il petto di pollo. Mescola per ricoprirlo. Copri e marina per almeno 20 minuti. 2 ore è ideale, però, se hai il tempo.
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Sciacqua bene il coriandolo. Rimuovi la metà inferiore dello stelo. Asciuga il coriandolo con della carta assorbente. Sminuzza grossolanamente.
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Riscalda il riso cotto. Puoi o mettere il riso nel microonde per circa 5 minuti, o metterlo in una padella grande con un pochino d'acqua.
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Spremici un po' di succo di limone a gusto.
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Una volta che il riso è caldo e l'acqua si è asciugata, togli la padella dal fuoco e aggiungi il coriandolo sminuzzato.
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Riscalda i fagioli come preferisci. Aggiungi un pochino di sale e pepe.
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Riscalda dell'olio d'oliva in una padella a fuoco alto.
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Aggiungi il petto di pollo e cuoci finché si abbrustolisce da entrambi i lati e si cuoce bene. La temperatura interna del pollo è di circa 73°C
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