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Sanduíches de churrasco de carne de porco na panela de pressão elétrica

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Michelle Hanneman avatar
Vídeo de receita feito por Michelle Published on 02/10/2021, Visto por 16075
yield6 porçõestotal time65m

A panela de pressão elétrica é ótima para preparar carne de porco desfiada. Demora um pouco, mas é muito mais rápido nela do que em uma panela elétrica convencional, e vale muito a pena!

Traduções disponíveis emen-USin-IDpt-BRru-RUiw-ILja-JPit-ITes-MXro-RO

O que você precisará

1,8 kg de paleta de porco

1 colher de chá de mostarda em pó

3 colheres de sopa de Extrato de Tomate

3 colheres de sopa de açúcar mascavo claro

8 pães de hambúrguer

1/2 colher de sopa de cominho em pó

1/2 xícara de vinagre de maçã

2 colheres de chá de páprica

2 colheres de chá de óleo vegetal

1/2 colher de chá de pimenta preta moída

3/4 xícara de água

2 colheres de sopa de sal

PARA SERVIR

4 xícaras de salada de repolho, opcional

1 xícara de molho de churrasco, opcional

(Dados nutricionais 27 calorias, 0.05 g gordura, 6.85 g carboidratos, 1.17 g proteína, 0 mg colesterol, 16 mg sódio)

Como cozinhar

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Junte os ingredientes.

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Divida seus ingredientes.

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sso é utilizar uma das mãos para puxar e a outra para cortar com uma faca. Desta forma, você pode evitar remover muito da carne.

Retire o excesso da gordura da paleta de porco. A melhor maneira de fazer isso é utilizar uma das mãos para puxar e a outra para cortar com uma faca. Desta forma, você pode evitar remover muito da carne.

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 carne naturalmente quer se desfiar.

Conforme remove a gordura da carne, corte de 6 a 8 pedaços, seguindo onde a carne naturalmente quer se desfiar.

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lheres de chá de sal, 1/2 colher de chá de pimenta e 1 colher de sopa de açúcar mascavo.

Em uma tigela pequena, misture o cominho, a mostarda em pó, a páprica, 2 colheres de chá de sal, 1/2 colher de chá de pimenta e 1 colher de sopa de açúcar mascavo.

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para deixar reservada enquanto você prepara a panela de pressão elétrica.

Misture os temperos e coloque sobre a carne. Esfregue os temperos na carne para deixar reservada enquanto você prepara a panela de pressão elétrica.

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ra selar por cerca de 3 minutos de cada lado. Isso precisará ser feito 2 ou mais vezes, dependendo do tamanho dos pedaços de carne.

Adicione o óleo no fundo da panela e coloque a carne em uma camada única para selar por cerca de 3 minutos de cada lado. Isso precisará ser feito 2 ou mais vezes, dependendo do tamanho dos pedaços de carne.

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ar. Repita com o restante dos pedaços.

Vire os pedaços e sele o outro lado por 3 minutos. Retire a carne após dourar. Repita com o restante dos pedaços.

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étrica.

Finalize o processo de dourar e retire toda a carne da panela de pressão elétrica.

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o elétrica quente e mexa.

Adicione a água, o vinagre, o extrato e o açúcar mascavo à panela de pressão elétrica quente e mexa.

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or 40 minutos.

Adicione a carne de volta à panela e configure-a para cozinhar na pressão por 40 minutos.

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escape. Retire a carne do líquido. Se muita gordura estiver boiando, retire com uma colher.

Libere a pressão rapidamente e retire a tampa, evitando que o vapor quente escape. Retire a carne do líquido. Se muita gordura estiver boiando, retire com uma colher.

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até reduzir pela metade, por cerca de 15 minutos. Quando o molho engrossar, use uma pinça ou dois garfos para desfiar a carne do porco.

Alterne a configuração da panela para refogar e cozinhe o molho que restou até reduzir pela metade, por cerca de 15 minutos. Quando o molho engrossar, use uma pinça ou dois garfos para desfiar a carne do porco.

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e a carne com um pouco de molho de churrasco e salada de repolho, se desejar.

Toste os pães de hambúrguer e acrescente a carne de porco desfiada. Finalize a carne com um pouco de molho de churrasco e salada de repolho, se desejar.

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Sirva com molho de churrasco extra e salada de repolho!

Classic Coleslaw

Coleslaw is a great summer side and a necessity on a pulled pork sandwich!

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