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Panini con carne di maiale arrostita barbecue con l'Instant Pot

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Michelle Hanneman avatar
Video della ricetta realizzato da Michelle Published on 02/10/2021, Visti da 21094
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L'Instant Pot è ottimo per preparare il maiale arrostito. Ci vuole un po' di tempo, ma così è molto più veloce che in una pentola a cottura lenta, e ne vale la pena!

Traduzioni disponibili inen-USin-IDpt-BRru-RUiw-ILja-JPit-ITes-MXro-RO

Quello di cui avrai bisogno

4 libbre di spalla di maiale disossata

1 cucchiaino di senape in polvere

3 Cucchiai di Concentrato di Pomodoro

3 cucchiai di zucchero di canna chiaro

8 panini per hamburger

1/2 cucchiaino di cumino macinato

1/2 tazza di aceto di mele

2 cucchiaini di paprika

2 cucchiaini di olio vegetale

1/2 cucchiaino di pepe nero macinato

3/4 di tazza di acqua

2 cucchiaini di sale

PER GUARNIRE

4 tazze di insalata di cavolo, opzionale

1 tazza di salsa barbecue, opzionale

(Fatti nutrizionali 25 calorie, 0.44 g grassi, 4.28 g carboidrati, 1.38 g di proteine, 5 mg di colesterolo, 96 mg di sodio)

Come cucinare

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Prendi tutti gli ingredienti necessari.

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Fai le porzioni dei tuoi ingredienti.

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arlo è usare una mano per tirare e l'altra per tagliare con un coltello. In questo modo eviterai di tagliare troppa carne.

Elimina il grasso in eccesso dalla spalla di maiale. Il modo migliore per farlo è usare una mano per tirare e l'altra per tagliare con un coltello. In questo modo eviterai di tagliare troppa carne.

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to in cui la carne si separa naturalmente.

Mentre rimuovi il grasso dalla carne, tagliala in 6-8 pezzi seguendo il punto in cui la carne si separa naturalmente.

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/2 cucchiaino di pepe e 1 cucchiaio di zucchero di canna in una piccola ciotola.

Unisci il cumino, la senape in polvere, la paprika, 2 cucchiaini di sale, 1/2 cucchiaino di pepe e 1 cucchiaio di zucchero di canna in una piccola ciotola.

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e prepari l'Instant Pot.

Mescola le spezie e mettile sulla carne. Sfrega le spezie sulla carne mentre prepari l'Instant Pot.

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 fai rosolare per circa 3 minuti per ogni lato. Questo dovrà essere fatto in 2 o più gruppi a seconda delle dimensioni dei pezzi di carne.

Versa l'olio sul fondo della pentola e stendi la carne in un unico strato e fai rosolare per circa 3 minuti per ogni lato. Questo dovrà essere fatto in 2 o più gruppi a seconda delle dimensioni dei pezzi di carne.

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averla rosolata. Ripeti con il resto dei pezzi.

Gira i pezzi e fai rosolare l'altro lato per 3 minuti. Togli la carne dopo averla rosolata. Ripeti con il resto dei pezzi.

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Termina il processo di doratura e rimuovi tutta la carne dall'Instant Pot.

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t caldo e mescola.

Aggiungi l'acqua, l'aceto, l'impasto e lo zucchero di canna nell'Instant Pot caldo e mescola.

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sione alta per 40 minuti.

Rimetti la carne nella pentola e imposta l'Instant Pot sulla cottura a pressione alta per 40 minuti.

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scita di vapore caldo. Rimuovi la carne dal sughetto. Se c'è molto grasso che è salito in superficie, toglilo con un cucchiaio.

Rilascia rapidamente la pressione e rimuovi il coperchio evitando la fuoriuscita di vapore caldo. Rimuovi la carne dal sughetto. Se c'è molto grasso che è salito in superficie, toglilo con un cucchiaio.

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 fino a ridurla della metà, circa 15 minuti. Quando la salsa si sarà addensata, usa delle pinze o due forchette per sminuzzare il maiale.

Passa l'Instant Pot a scaldare e a cuocere a fuoco lento la salsa rimanente fino a ridurla della metà, circa 15 minuti. Quando la salsa si sarà addensata, usa delle pinze o due forchette per sminuzzare il maiale.

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o desideri, guarnisci il maiale con un po' di salsa barbecue e insalata di cavolo.

Tosta i panini per hamburger e aggiungi la carne di maiale sminuzzata. Se lo desideri, guarnisci il maiale con un po' di salsa barbecue e insalata di cavolo.

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Servi con salsa barbecue extra e insalata di cavolo!

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