Scones de Creme de Mirtilo

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Michelle Hanneman avatar
Vídeo de receita feito por Michelle Published on 02/10/2021, Visto por 1519
yield8 porçõestotal time45m

Esta é uma das minhas receitas matinais favoritas. Esses scones são muito leves, fofos e amanteigados. Eles não são muito doces, então combinam perfeitamente com um pouco de manteiga e geleia.

Traduções disponíveis emen-USin-IDpt-BRru-RUiw-ILja-JPit-ITes-MXro-RO

O que você precisará

1/4 xícara de açúcar

2 colheres de chá de fermento em pó

1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

1/2 colher de sobremesa de sal

3 xícaras de farinha de trigo

1/2 xícara de Manteiga Sem Sal

1 ovo

1 1/4 xícara de creme de leite

110g de mirtilo

(Dados nutricionais 319 calorias, 31.99 g gordura, 9.93 g carboidratos, 0.66 g proteína, 81 mg colesterol, 3 mg sódio)

Como cozinhar

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Ajuste o forno para 190 °C

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 grande com a farinha. Bata para misturar.

Adicione o sal, o açúcar, o bicarbonato de sódio e o fermento em uma tigela grande com a farinha. Bata para misturar.

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a prender a manteiga na farinha até que esteja em pedaços do tamanho de uma ervilha e em flocos.

Adicione a manteiga fria em cubos aos ingredientes secos e use os dedos para prender a manteiga na farinha até que esteja em pedaços do tamanho de uma ervilha e em flocos.

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Bata o ovo no creme de leite.

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s incorpore e hidrate a farinha. Forme uma massa e desenforme sobre uma superfície enfarinhada. Não sove ou misture mais do que o necessário para obter uma massa coesa.

Faça um buraco na mistura da farinha e despeje o creme de leite e aos poucos incorpore e hidrate a farinha. Forme uma massa e desenforme sobre uma superfície enfarinhada. Não sove ou misture mais do que o necessário para obter uma massa coesa.

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Adicione os mirtilos e dobre a massa por cima para cobri-los.

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ngulos.

Faça um círculo com a massa cerca de 2,75 cm de espessura e corte em 8 triângulos.

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 desejar.

Pincele as pontas dos scones com o creme de leite e polvilhe com açúcar, se desejar.

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Asse a 190 °C de 25 a 30 minutos ou até dourar levemente as bordas.

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