Сконы с черничным кремом

Play
PlayPause
 
Michelle Hanneman avatar
Рецепт видео, сделанный Michelle Published on 02.10.2021, просмотрено 1772
yield8 участкиtotal time45m

Это один из моих любимых рецептов для утра. Эти сконы такие легкие, воздушные и маслянистые. Они не слишком сладкие, поэтому идеально сочетаются с небольшим количеством масла и джема.

Переводы доступны вen-USin-IDpt-BRru-RUiw-ILja-JPit-ITes-MXro-RO

Что вам понадобится

1/4 стакана сахара

2 чайных ложки разрыхлителя

1/2 чайной ложки соды

1/2 ст.л. соли

3 чашки муки

1/2 стакана несоленого масла 1 1/4 стакана жирных сливок

1 яйцо

1 1/4 стакана жирных сливок

4 унции черник

(Пищевая ценность 505 калорий, 56.69 g жиров, 1.29 g углеводов, 0.34 g белков, 145 mg холестерина, 5 mg натрия)

Как готовить

1

Play

2

Play

3

Play

4

Разогрейте духовку до 375°F.

5

Play
 ингредиенты, взбивая венчиком.

Добавьте соль, сахар, соду и разрыхлитель в большую миску с мукой. Смешайте ингредиенты, взбивая венчиком.

6

Play
чками пальцев втирайте масло в муку, пока оно не превратится в хлопья и кусочки размером с горошину.

Добавьте холодное масло, нарезанное кубиками, к сухим ингредиентам и подушечками пальцев втирайте масло в муку, пока оно не превратится в хлопья и кусочки размером с горошину.

7

Play

Взбейте яйцо, чтобы оно превратилось в густую сливочную массу.

8

Play
ешайте, увлажняя муку. Сформируйте тесто и переложите его на припыленную мукой рабочую поверхность. Не перемешивайте больше, чем необходимо для получения однородного теста.

Сделайте углубление в мучной смеси, влейте сливочную массу и медленно перемешайте, увлажняя муку. Сформируйте тесто и переложите его на припыленную мукой рабочую поверхность. Не перемешивайте больше, чем необходимо для получения однородного теста.

9

Play

Добавьте чернику и сложите тесто так, чтобы ягоды оказались сверху покрыты.

10

Play
угольников.

Раскатайте тесто в круг толщиной около 1 1/2 дюйма и вырежьте из него 8 треугольников.

11

Play
.

Смажьте верхнюю часть сконов сливками и при желании посыпьте сверху сахаром.

12

Play
вого цвета по краям.

Выпекайте при температуре 375°F 25-30 минут или до появления слегка коричневого цвета по краям.

13

Play

Комментарии

Avatar placeholder