Tacos com Camarão Temperado
4 porções
30mCamarão temperado com repolho, feijão preto e um creme apimentado de lima.
O que você precisará
CAMADA DE TEMPEROS
2 colheres de sobremesa de chili em pó
1 colher de sobremesa de páprica defumada
1 colher de chá de orégano
1 colher de sobremesa de cebola em pó
1 1/2 colher de sobremesa de pimenta do reino moída
TACOS
1/2 cabeça de repolho roxo
227 gramas de creme azedo
1 lima
425 gramas de feijão preto enlatado
12 tortilhas de milho
450 gramas de camarão
2 csp Manteiga sem sal
(Dados nutricionais 280 calorias, 19.26 g gordura, 24.73 g carboidratos, 3.32 g proteína, 33 mg colesterol, 176 mg sódio)Como cozinhar
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Misture os ingredientes.
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Misture o chili em pó, a páprica, a cebola em pó, o orégano e a pimenta do reino para fazer a camada de temperos.
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Parta o repolho ao meio e retire o talo. Corte o mais fino possível.
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Esprema o suco de 1 lima no creme azedo.
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Acrescente cerca de 1 colher de sobremesa da mistura de temperos. Misture bem.
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Escorra o feijão preto enlatado e descarte o líquido.
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Aqueça o feijão em uma panela média. Tempere com sal e uma pitada da mistura de temperos.
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Aqueça as tortilhas.
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Cubra o camarão com uma pitada de sal e dois punhados da mistura de temperos.
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Em uma frigideira pesada, derreta a manteiga.
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Quando a manteiga começar a borbulhar, acrescente o camarão. Cozinhe até o camarão ficar rosado e dourado nas extremidades.
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Abra uma tortilha.
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Acrescente uma colher de feijão preto.
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Acrescente um pouco de repolho fatiado.
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Acrescente uma colher de creme de lima.
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Cubra com 2 ou 3 camarões temperados.
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