Torte Salate de Brócolis e Linguiça
6 porções
55mRico e sustancioso. Rápido e fácil de fazer, mas exige cerca de 45 minutos de forno.
O que você precisará
2 cabeças de Brócolis
1 colher de sopa de azeite de oliva
Aprox. 400 de linguiça italiana
1 xícara de mussarela ralado
1 xícara de parmesão ralado
1 ovo
Uma Crosta de Torta
(Dados nutricionais 144 calorias, 9.92 g gordura, 7.26 g carboidratos, 7.9 g proteína, 28 mg colesterol, 311 mg sódio)Como cozinhar
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Aqueça previamente o forno em 176 °C.
Aqueça o forno previamente em 176 °C.
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Organize os ingredientes.
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Remova os floretes (a parte folheada do brócolis). Corte o talo até que todas os floretes estejam partidos com aprox. 2,5 cm de diâmetro.
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Ponha azeite de oliva numa frigideira pesada em fogo médio. Aqueça o azeite por alguns minutos ou só até ele começar a brilhar e fluir.
6
Acrescente a linguiça italiana. Mexa com frequência, separando a linguiça e cozinhando até ficar completamente dourada.
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Coloque o brócolis. Cozinhe, mexendo com frequência por cerca de 5 minutos, até o brócolis ficar mais macio e a linguiça estiver completamente cozinha.
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Transfira a linguiça e o brócolis para uma bacia grande.
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Adicione o parmesão ralado.
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Adicione o ovo.
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Mussarela ralado
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Mexa tudo.
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Forre a massa da torta numa forma para torta. Pressione a massa para o fundo da forma para retirar as bolsas de ar. Modele as laterais da forma.
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Espalhe o recheio na crosta.
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Pressione gentilmente as bordas da massa até o nível do recheio. Eu gosto de usar um garfo para encrespar as bordas e dar um pouco de textura a elas.
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Cozinhe por aproximadamente 35 minutos ou até a crosta ficar dourada.
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