ブロッコリーとソーセージのトルタ・サラータ

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Ryan Goodwin avatar
Ryan 作成したレシピビデオ Published on 2021/10/02, 4999 人が閲覧
yield6 部分total time55m

濃厚で食べ応えがあるレシピ。手早く簡単に作れますが、焼くのに45分ほどかかります。

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用意するもの

ブロッコリー:2個

オリーブオイル 大さじ1

イタリアンソーセージ 390g

モッツァレラチーズ (細切り) 240ml

すりおろしたパルメザンチーズ1カップ

卵 1個

パイ生地:1枚

(栄養成分39カロリー、 0.76 G脂肪、 6.66 gの炭水化物、 3.23 Gタンパク質、 0 mgのコレステロール、 33 MGナトリウム)

作り方

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オーブンを華氏350度に予熱

オーブンを177℃(350°F)に熱しておきます。

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材料を揃えます。

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ブロッコリーを小房(葉のある部分)に分ける。茎に切れ込みを入れて、小房がすべて縦2.5cmほどの大きさになるようにする。

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厚手のスキレットにオリーブオイルを入れ中火にかける。油を数分間、またはゆらゆらと動き始めるまで加熱する。

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イタリアンソーセージを加える。頻繁にかき混ぜながら、ソーセージをほぐし、焼き色がつくまで加熱する。

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ブロッコリーを加える。 ブロッコリーが柔らかくなり、ソーセージに火が通るまで、よくかき混ぜながら約5分間加熱する。

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ソーセージとブロッコリーを大き目のボウルに移す。

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粉パルメザンチーズを加えます。

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卵を加えます。

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細切りのモッツァレラ

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全体をかき混ぜる。

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パイ生地をパイ皿にのばす。生地を皿に押し込んで空気を抜く。生地の端の形を整える。

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具材をパイ生地の上に広げていきます。

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パイ生地の縁を、具材の高さまでゆっくりと押し下げます。フォークで縁を圧着させ、テクスチャーを少々加えると良いでしょう。

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約35分間、またはパイ生地に焼き色がつくまで焼きます。

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