"Торта салата" (пирог) с брокколи и колбасой
Сытно и питательно. Быстро и легко готовится, но требует около 45 минут выпечки.
Что вам понадобится
2 головки брокколи
1 ст. л. оливкового масла
400 грамм итальянской колбасы
1 чашка тертой моцареллы
1 чашка тертого пармезана
1 яйцо
1 основа для пирога
(Пищевая ценность 33 калорий, 0.41 g жиров, 6.47 g углеводов, 2.81 g белков, 0 mg холестерина, 34 mg натрия)Как готовить
1
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9195241-1633199646022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1ydS1SVSZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MSZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0x.jpg)
2
Предварительно разогрейте духовку до 180°С
Предварительно разогрейте духовку до 180°С.
3
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9195241-1633199646022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1ydS1SVSZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MyZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0x.jpg)
Приготовьте ингредиенты.
4
![етия не разломаются до диаметра около 2,5 сантиметров.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9195241-1633199646022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1ydS1SVSZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9NCZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0z.jpg)
Удалите соцветия (листовую часть брокколи). Отделите стебель, пока все соцветия не разломаются до диаметра около 2,5 сантиметров.
5
![огонь. Прогрейте масло в течение нескольких минут или пока оно не начнет сверкать и переливаться.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9195241-1633199646022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1ydS1SVSZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9NyZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0x.jpg)
Налейте немного оливкового масла в тяжелую сковороду и поставьте на средний огонь. Прогрейте масло в течение нескольких минут или пока оно не начнет сверкать и переливаться.
6
![я, пока она не подрумянится.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9195241-1633199646022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1ydS1SVSZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9OCZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0y.jpg)
Добавьте итальянскую колбасу. Часто помешивайте, разламывая колбасу и готовя, пока она не подрумянится.
7
![не станет нежной, а колбаса не прожарится.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9195241-1633199646022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1ydS1SVSZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MTAmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mw==.jpg)
Добавьте брокколи. Готовьте, часто помешивая, около 5 минут, пока брокколи не станет нежной, а колбаса не прожарится.
8
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9195241-1633199646022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1ydS1SVSZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MTMmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9MQ==.jpg)
Переложите колбасу и брокколи в миску для смешивания.
9
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9195241-1633199646022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1ydS1SVSZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MTQmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9MQ==.jpg)
Добавьте тертый пармезан.
10
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9195241-1633199646022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1ydS1SVSZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MTUmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9MQ==.jpg)
Добавьте яйцо.
11
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9195241-1633199646022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1ydS1SVSZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MTYmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9MQ==.jpg)
Измельчите моцареллу
12
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9195241-1633199646022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1ydS1SVSZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MTcmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mg==.jpg)
Добавьте все ингридиенты.
13
![ыри с воздухом. Придайте ему форму по бокам пирога.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9195241-1633199646022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1ydS1SVSZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MTkmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mw==.jpg)
Выложите тесто в форму для пирога. Вдавите тесто в блюдо, чтобы удалить пузыри с воздухом. Придайте ему форму по бокам пирога.
14
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9195241-1633199646022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1ydS1SVSZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MjImcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mw==.jpg)
Распределите начинку по основе пирога.
15
![этого вилку, чтобы придать краям небольшой узор.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9195241-1633199646022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1ydS1SVSZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MjUmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9MQ==.jpg)
Аккуратно придавите края теста вровень с начинкой. Я люблю использовать для этого вилку, чтобы придать краям небольшой узор.
16
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9195241-1633199646022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1ydS1SVSZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MjYmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9Mg==.jpg)
Выпекайте около 35 минут или пока корочка не станет золотисто-коричневой.
17
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-9195241-1633199646022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1ydS1SVSZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MjgmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9MQ==.jpg)
Комментарии