Rajské Rizoto S Kuřetem & Krevetami
- 300 g středně velkých krevet
- 400 g kuřecích řízků
- 2 stroužky česneku, drcené
- 1 lžíce najemno nastrouhané kůry z biocitronu
- 7 více přísad .....
Sendvič S Flank Steakem
- 1 flank steak v celku (asi 800–1000 g)
- sůl a čerstvě mletý pepř
- 2 lžíce panenského olivového o...
- 1 lžíce nasekaných tymiánový...
- 6 více přísad ..
Domácí Grapefruitová Limonáda
- 6 grapefruitů
- 150 g třtinového cukru
- skrojky ze 2 biocitronů k podávání
- kostky ledu k podávání
Drůbeží Játra Po Benátsku
- 500 g drůbežích jater
- 500 g cibule, i červené
- olej na opékání
- 100 ml bílého vína
- 3 více přísad .....
Nakládané Papriky Se Zelím
- 1,5 kg podlouhlých zelených paprik
- 1 hlávka bílého zelí
- 500 ml 8% octa
- 50 g soli
- 6 více přísad .....
Kuřecí Prsa Plněná Špenátem a Fetou
- 4 kuřecí prsní řízky (nejlépe s kůží)
- 85 g mraženého listového špenátu
- 85 g sýra feta, rozdrobeného
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 více přísad .....
Argentinský Steak S Marinádou Chimichurri
- 800 g–1 kg roštěnce vcelku
- sůl a čerstvě mletý pepř
- ½ hrnku olivového oleje
- ¾ hrnku bílého vinného octa
- 5 více přísad .....
Sendvič S Hovězím Masem
- přední hovězí (čisté maso), asi 1,5 kg
- grilovací koření z obchodu
- trocha rostlinného oleje na opečení masa
- ¹⁄₃ upěchovaného hrnku přírodního krupicového cukru
- 8 více přísad .....
Šunkový Špíz S Ananasem a Sladkými Bramborami
- 750 g vařené šunky, uzeného, moravského masa apod., nakrájeného na asi dvouapůlcentimetrové kostky
- 1,2 kg sladkých brambor, povařených, oloupaných a nakrájených na stejné kostky
- 1 větší zelená paprika, nakrájená na čtverečky
- chlebové placky nebo pečené trojhránky z listového těsta k podávání
- 6 více přísad .....
Pečená Šunka
- 1,6–2 kg šunky vcelku, nejlépe takzvané burgundské
- 400 g mrkve
- 150 g celeru
- 200 g kořenové petržele
- 17 více přísad .....
Nektarinky V Červeném Víně
- 3 nektarinky, na měsíčky
- 100 g krupicového cukru
- několik bazalkových lístků
- 350 ml lehkého červeného vína
Kuřecí Polévka S Řeřichou
- 1,2 l drůbežího vývaru (i z kostky)
- 100 g plátků z čerstvých hub šitake
- 2 vařená či pečená kuřecí prsíčka bez kůže, rozdělená na kousky
- podle chuti čerstvé řeřichy (viz Co si užít v únoru)
- 2 více přísad .....
