Nektarinky V Červeném Víně
- 3 nektarinky, na měsíčky
- 100 g krupicového cukru
- několik bazalkových lístků
- 350 ml lehkého červeného vína
Kuřecí Polévka S Řeřichou
- 1,2 l drůbežího vývaru (i z kostky)
- 100 g plátků z čerstvých hub šitake
- 2 vařená či pečená kuřecí prsíčka bez kůže, rozdělená na kousky
- podle chuti čerstvé řeřichy (viz Co si užít v únoru)
- 2 více přísad .....
Arabské Šampaňské
- šťáva ze 6 citronů
- 75 g krupicového cukru
- 2 l 100% jablečné šťávy
- 2 jablka, pokrájená
- 2 více přísad .....
Špíz Jahodový Balzám
- 180 g mascarpone
- 2 lžíce cukru moučka
- 2 lžičky strouhané kůry z pomeranče (bio či jiného chemicky neošetřeného)
- 100 g přírodního cukru
- 3 více přísad .....
Kuře Na Kořenové Zelenině
- 1 malý celer, oloupaný a nakrájený nadrobno
- 400 g kedluben nebo tuřínu, oloupané a nakrájené na kousky
- 2 velké brambory, oloupaných a nakrájených na asi dvoucentimetrové kostky
- 2 středně velké petržele či pastináky, očištěné a podélně nakrájené na čtvrtky
- 7 více přísad .....
Zapečené Houby S Vejci
- 4 lžíce olivového oleje
- 8 velkých klobouků žampionů
- 8 plátků kvalitní šunky
- 8 vajec
- 1 více přísad .....
Jablka Pečená Na Medu
- 50 g směsi pokrájených banánů, pomeranče a manga
- ½ lžičky mleté skořice
- 2 lžíce medu
- 25 g lískových oříšků, hrubě posekaných
- 3 více přísad .....
Losos Pošírovaný V Troubě S Omáčkou Z Paprik a Bazalky
- 1 celého čerstvého lososa, vykuchaného, o váze asi 1,5 kg
- 250 ml suchého bílého vína
- 3 lžíce bílého vinného octa
- 1 malý citron, nakrájený na plátky
- 12 více přísad .....
Pražma S Citronem Pečená V Papilotu
- 2 citrony, pokrájené na tenké plátky
- 3 stroužky česneku, přepůlené
- 400 g mladé pražmy královské nebo jiné podobné ryby, vykuchané a očištěné
- mořská sůl a drcený barevný pepř
- 3 více přísad .....
Pikantní Vepřové Se Spoustou Zeleniny
- 200 g jasmínové rýže či rýže basmati
- 2 lžíce oleje
- 500 g vepřové panenky, nakrájené na tenké proužky
- 2 svazky očištěné a nakrájené jarní cibulky
- 7 více přísad .....
Pečené Domácí Hranolky
- 8 velkých brambor typu B, na čtvrtky
- 100 ml oleje
- 1/2 lžičky soli
- 2 lžíce strouhaného parmazánu
- 1 více přísad .....
Losos S Fenyklem, Bramborami a Pestem
- 1 malá bulva fenyklu, nakrájená na tenké dílky, lístky uschované
- 4 filety z lososa bez kůže (à 125 g)
- 2 lžičky najemno nastrouhané kůry z biocitronu
- 1,5 lžičky čerstvě drceného černého pepře
- 5 více přísad .....
